Selen ist in geringen Mengen für alles tierische Leben essenziell. Es ist ein Spurenelement und kann bei Übermaß im Körper toxisch sein. Selen ist wichtig, um dem Körper zu helfen, funktionale Proteine zu bilden. Selen findet sich in Nahrungsergänzungsmitteln, darunter Selenhefe-Nahrungsergänzungsmittel. Selen hat sich bei mehreren medizinischen Erkrankungen als nützlich erwiesen, einschließlich Leberkrebs und HIV.
Selenhefe-Nahrungsergänzungsmittel sind in vielen Reformhäusern und Supermärkten erhältlich. Anorganische Supplementformen von Selen sind Natriumselenit und Natriumselenat. Selenomethionin und Selenhefe sind eine organische Form von Selen. Diese organischen Formen finden sich auch in einigen Lebensmitteln.
Anorganische Formen von Selen werden nicht so gut aufgenommen wie organische Formen. Selenit hat nur eine Aufnahmequote von etwa fünfzig Prozent. Es wird jedoch länger im Körper behalten als Selenat. Selenat wird fast vollständig vom Körper aufgenommen, aber ein Großteil davon wird über den Urin ausgeschieden, bevor er von den Proteinen des Körpers genutzt werden kann.
Die organischen Formen von Selen sind weit verbreitet als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich. Organische Selen-Nahrungsergänzungsmittel wirken erheblich besser als anorganische Formen. Einige Hersteller von Selenomethionin und selenangereicherter Hefe fügen ihren Produkten anorganische Formen von Selen hinzu. Seien Sie daher vorsichtig vor dem Kauf.
Laut dem Linus Pauling Institute der University of Oregon zeigte eine klinische Studie in fünf Townships von Quidong, China, dass Selenhefe-Tabletten zur Vorbeugung von Leberkrebs vorteilhaft waren. Von 113 Patienten, die die Selenhefe-Tabletten einnahmen, entwickelte niemand Leberkrebs, während 7 der 113 Patienten mit dem Placebo Leberkrebs entwickelten. Acht Jahre nach der ursprünglichen Studie bemerkten Wissenschaftler, dass das Risiko für Leberkrebs in Populationen, die eine selenreiche Ernährung fortsetzten, signifikant reduziert war.
Es gibt einige Beweise, die zeigen, dass niedrige Selenwerte, ein in den Vereinigten Staaten nicht häufiges Problem, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen können. Es gibt jedoch derzeit keine endgültigen Beweise. Das Linus Pauling Institute stellt fest, dass weitere Studien durchgeführt werden müssen, bevor ein signifikanter Nutzen der Selenanwendung bei Herz-Kreislauf-Patienten bestimmt werden kann.
Sinkende Selenwerte helfen Ärzten zu erkennen, dass HIV zu AIDS fortschreitet. Niedrige Selenwerte im Plasma sind mit vielen Todesfällen bei HIV-Patienten in Verbindung gebracht worden. Die Zugabe von Selenhefe zur Ernährung kann die Funktion des Immunsystems verbessern und das Risiko des Todes durch HIV reduzieren. Laut dem Linus Pauling Institute legen Forscher nahe, dass sowohl das Immunsystem als auch die Aktivität des HI-Virus direkt vom ernährungsphysiologischen Selenstatus beeinflusst werden.
Es ist wichtig zu beachten, dass nicht jeder Selen-Nahrungsergänzungsmittel einnehmen sollte. Konsultieren Sie immer einen Arzt, bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel in Ihre Ernährung aufnehmen. Selen ist für die Gesundheit notwendig, aber hohe Dosen von Selen sind toxisch. Es gibt tödliche Folgen, wenn eine Person eine Überdosierung mit Selen einnimmt. Akute Toxizität ist möglich, wenn die Dosierung zu hoch ist, aber es ist auch möglich, eine toxische Überdosierung nach der Einnahme von Selen über einen längeren Zeitraum zu erlangen.
Symptome einer Selen-Überdosierung umfassen brüchiges Haar und Nägel oder den Verlust von Haaren und Nägeln. Magen-Darm-Störungen, Hautausschläge, Knoblauchatem, Müdigkeit, Reizbarkeit und Abnormalitäten des Nervensystems sind alle Anzeichen dafür, dass zu viel Selen in der Ernährung enthalten ist.

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