Da Herzkrankheiten in Amerika Epidemieausmaße annehmen, übernehmen immer mehr Menschen kalorienarme Diäten. Ob Sie den Anordnungen Ihres Arztes folgen oder auf eigene Faust gesund und fit bleiben möchten – mit etwas Zeit und Energie können Sie neue gesunde Einkaufs- und Kochgewohnheiten entwickeln.
Zu Hause essen
- Beschränken Sie Ihre tägliche Fettaufnahme auf weniger als 30 Prozent Ihres Gesamtkalorienverbrauchs. Bei einer 2.000-Kalorien-Diät sollten beispielsweise 600 Kalorien aus Fett stammen. Ihre tägliche Fettaufnahme sollte weniger als 66,6 Gramm betragen.
- Nehmen Sie täglich sechs bis elf Portionen Vollkornprodukte in Ihre Ernährung auf. Dies können Vollkornbrote oder -nudeln, Vollkornreis oder herkömmlicher Haferflocken sein.
- Fügen Sie Ihren täglichen Speiseplänen zwei bis drei Portionen Milchprodukte hinzu. Probieren Sie fettfreien Joghurt, Magermilch oder fettarmen Käse.
- Nehmen Sie täglich zwei bis vier Portionen Obst in Ihren Ernährungsplan auf. Eine kleine Banane, ein Apfel, eine Birne oder 1/4 Tasse getrocknetes Obst ergibt eine Portion.
- Kaufen Sie drei bis fünf Portionen Gemüse, um jeden Tag in Ihrem fettarmen Ernährungsplan zu essen. Eine Tasse rohes oder 1/2 Tasse gekochtes Gemüse ergibt eine Portion.
- Stellen Sie sicher, dass Sie in jedem Tagesmenü zwei bis drei Portionen mageres Protein enthalten. Sie können zwischen 85 g Truthahn, Fisch, fettarmes Rindfleisch, einem Ei oder 30 g fettarmem Käse für jede Portion wählen.
Beim Essen gehen
- Bestellen Sie einen Salat mit fettarmer Dressing oder besuchen Sie den Salatbar. Die Auswahl von Artikeln von der Salatbar ermöglicht es Ihnen, Ihr Abendessen an Ihre fettarme Ernährung anzupassen.
- Achten Sie auf Artikel, die auf der Speisekarte als „herzgesund“ gekennzeichnet sind. Diese werden höchstwahrscheinlich für Ihre fettarme Ernährung geeignet sein.
- Entscheiden Sie sich für gebackene, gegrillte, gedämpfte oder gebratene Hauptgerichte. Diese haben im Allgemeinen weniger Fett als frittierte Gerichte.
