Die Wirkung von Fetten auf HDL-Cholesterin verstehen: Ein Gesundheitsleitfaden

HDL vs. LDL-Cholesterin

HDL (gutes Cholesterin) schützt bei Werten von 60 mg/dL oder mehr vor Herzkrankheiten. LDL (schlechtes Cholesterin) ist die Hauptquelle für Cholesterinansammlung und Verstopfung in den Arterien.

Einfach ungesättigte Fette, die beste Wahl!

Einige Öle sind reich an einfach ungesättigten Fetten und können helfen, dein gesamtes und LDL-Cholesterin zu senken, ohne dein HDL-Cholesterin zu senken. Einige Beispiele sind Rapsöl, Olivenöl, Erdnussöl, Oliven, Avocado, Nüsse und Samen.

Mehrfach ungesättigte Fette

Einige Öle sind reich an mehrfach ungesättigten Fetten und können helfen, Gesamt- und LDL-Cholesterin zu senken, sie können jedoch auch HDL senken. Einige Beispiele sind Maisöl, Distelöl, Sesamöl, Sojaöl, Sonnenblumenöl, Fisch, weiche Margarine und Mayonnaise. Wenn deine HDL-Werte niedrig sind, wähle diese Lebensmittel in Maßen.

Gesättigtes Fett

Butter ist reich an gesättigtem Fett und kann Gesamt- und LDL-Cholesterin erhöhen sowie HDL senken. Weitere Beispiele für Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigtem Fett sind Speckfett, Wurst, Käse, Sahne, Vollmilch und 2-Prozent-Milch. Diese Lebensmittel sollten vermieden oder eingeschränkt werden.

Dein HDL erhöhen

Wenn du Schwierigkeiten hast, deinen Konsum von gesättigten Fetten zu reduzieren, kannst du dein HDL erhöhen, indem du 30 bis 60 Minuten fünfmal pro Woche trainierst, mit dem Rauchen aufhörst und abnimmst.

Es gibt verschiedene Arten von Fett in den Lebensmitteln, die wir essen. Einige dieser Fette können Teil einer herzgesunden Ernährung sein. Andere können jedoch dein Cholesterin erhöhen und daher in deiner Ernährung eingeschränkt werden.