Was ist das Kohlenhydrat, das in der Skelettmuskulatur und der Leber vorkommt?

Das im Skelettmuskel vorkommende Kohlenhydrat wird Glykogen genannt.

Glykogen ist ein vielfach verzweigtes Glukosepolymer, das als Hauptenergiereserve des Körpers dient. Es wird in der Leber und im Skelettmuskel gespeichert und kann abgebaut werden, um Glukose freizusetzen, wenn der Körper Energie benötigt.