Low-Carb-Diäten: Vorteile, Risiken und beliebte Ansätze

Einleitung

Einer der beliebtesten Diätpläne in den Vereinigten Staaten während der 1990er und frühen 2000er Jahre, kohlenhydratarme Diäten behaupten, Diätwilligen zu helfen, Gewicht zu verlieren und ihre Gesundheit zu verbessern, indem kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Brot und Pasta durch Proteine und Fette wie Fleisch ersetzt werden. Bekannte Low-Carb-Diäten umfassen die Zone-Diät, Protein Power und die Atkins-Diät. Während viele Menschen bestätigen, auf einem Low-Carb-Regime abgenommen zu haben, bleibt die Wirksamkeit und die gesundheitlichen Auswirkungen dieser Diäten auf lange Sicht umstritten.

Wissenschaft hinter der Diät

Das Ziel der Kalorienrestriktion besteht darin, einen Zustand der Ketose im Körper zu induzieren, in dem es im Wesentlichen sein eigenes Fett als Brennstoff verbrennt. Kohlenhydrate liefern im Allgemeinen den Brennstoff, der es Ihrem Herzen, Gehirn und Ihren Organen ermöglicht, zu funktionieren. Indem Sie diese Kohlenhydrate einschränken und einen Zustand der Ketose induzieren, werden Sie theoretisch weniger geneigt sein zu essen, und Ihre Fettspeicher werden zum Brennstoff, der Ihren Körper antreibt.

Lebensmpfehlungen

Low-Carb-Diäten beschränken die Kohlenhydrataufnahme auf 20 bis 60 Gramm pro Tag, laut der American Academy of Family Physicians. Erwarten Sie, große Mengen an Fleisch, bestimmte nicht stärkehaltiges Gemüse, Geflügel, Fisch, Eier und einige Milchprodukte zu essen. Einige Pläne erlauben es Diätwilligen, Vollkornprodukte und Obst zu essen, aber viele schließen Getreide, Obst, Brote, Reis, Pasta, Bohnen, stärkehaltiges Gemüse wie Mais oder Kartoffeln und Süßigkeiten aus.

Gewichtsverlust-Ansprüche

Sie werden fast sicher auf einer Low-Carb-Diät abnehmen, hauptsächlich weil Sie weniger Kalorien essen, als Sie verbrauchen. Da die ersten zwei Wochen dieser Arten von Diäten im Allgemeinen recht streng sind, berichten viele Menschen, dass sie während dieses Zeitraums 10 Pfund oder mehr abnehmen. Während Sie anfangs möglicherweise schneller abnehmen als bei einer traditionelleren fettarmen Diät, ist der Effekt nach sechs Monaten derselbe wie bei den meisten anderen Diäten. Forscher glauben, dass mehrere Faktoren den Gewichtsverlust auf einer Low-Carb-Diät antreiben, einschließlich des Verlusts von Wassergewicht, einem Mangel an Appetit, reduzierten Kalorien und gesteigerten Sättigungsgefühlen.

Gewichtserhaltung

Wenn Sie an Ihrem Diätplan festhalten und ihn nutzen, um einen gesünderen Lebensstil zu schaffen, werden Sie Ihr Gewicht stabil halten. Die meisten kohlenhydratarmen Diäten beinhalten eine vollständige Ernährungsumstellung und schränken eine breite Palette von Lebensmitteln ein. Diese Faktoren neigen dazu, die Fähigkeit eines Diätwilligen zu minimieren, den Diätplan auf lange Sicht einzuhalten. Die Mayo Clinic stellt fest, dass Studien bestätigen, dass nach einem Jahr Diätwillige Low-Carb-Diäten mit derselben Rate aufgeben, mit der sie die meisten anderen Diätpläne einstellen.

Gesundheitsrisiken

Während eine Harvard-Forschungsstudie aus dem Jahr 2006 keinen Zusammenhang zwischen Herzkrankheiten und kohlenhydratarmen Diäten fand, raten die Harvard-Wissenschaftler Diätwilligen, jede Art von extremer Diät zu vermeiden. Mögliche Gesundheitsrisiken des Verzehrs großer Mengen an Protein umfassen Nierenversagen, hohes Cholesterin und Krebs. Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie irgendeine Art von Gewichtsverlustregime durchführen. Da kohlenhydratarme Diäten erst vor kurzem eingeführt wurden, gibt es nur wenige Forschungsstudien, die ihre langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen dokumentieren. Ihr Arzt kann Ihnen helfen zu entscheiden, ob diese Art von Plan eine gesunde Wahl für Sie ist.