Kohlenhydratfreie Diät: Lebensmittel zum Essen und Vermeiden – Ein umfassender Ratgeber

Einleitung

Kohlenhydrate sind einer der drei Bausteine von Nahrung; die anderen beiden sind Protein und Fettsäuren. Eine kohlenhydratfreie Diät bedeutet, dass Sie nur Lebensmittel aus den letzten beiden Gruppen wählen. Finden Sie heraus, welche Lebensmittel in jede Klasse eingeteilt werden, damit Sie eine kohlenhydratfreie Diät essen können.

Kohlenhydrate

Eliminieren Sie beim Beginn einer kohlenhydratfreien Diät zuerst Stärken. Alles mit Amarant, Gerste, Pasta, Mais, Couscous, Leinsamen, Hirse, Hafer, Kartoffeln, Quinoa, Roggen, Dinkel oder Weizen ist tabu. Diese Getreide enthalten Kohlenhydrate. Obst enthält Zucker, der ein Kohlenhydrat ist, also sind alle Obstsorten ebenfalls tabu. Dies schließt Tomaten ein. Bohnen sind, obwohl sie ein Protein sind, auch ein Kohlenhydrat und sollten daher vermieden werden.

Proteine

Alle Proteine sind erlaubt und sollten tatsächlich in großen Mengen gegessen werden, um Ihre Energie aufrechtzuerhalten. Lebensmittel wie Eier (zubereitet, wie es Ihrem Geschmack entspricht), Rindfleisch, Hähnchen, Schweinefleisch, Fisch und Meeresfrüchte, Tofu und Tempeh sind wunderbare Optionen.

Gemüse

Es ist wichtig, viel Gemüse bei einer kohlenhydratfreien Diät zu essen, da diese Nahrungsmittelgruppe viele wichtige Mineralstoffe liefert. Viele Salatsorten (Römersalat, Boston, Bibb, Eisberg, Rucola, Mangold, Spinat) sind im Lebensmittelgeschäft erhältlich. Darüber hinaus sind Gemüsesorten jenseits der grünen, blättrigen Art großartige Ergänzungen zu einem Lebensmittelrepertoire: Spargel, Artischocke, Brokkoli, Karotten, Blumenkohl, Sellerie, Gurken, Auberginen, Lauch, Paprika, Zwiebel, Seetang, Kürbis und Zucchini.

Fette

Sie dürfen auf einer kohlenhydratfreien Diät sicherlich Fette essen. Die erste Art von Fett ist sehr wichtig. Dies sind Milchprodukte. Milchprodukte enthalten ebenfalls viel Protein, daher sind sie eine ausgezeichnete ernährungsphysiologische Wahl. Käse, Milch und saure Sahne sind gute Optionen. Andere Arten von guten Fetten sind Avocados, zerkleinerte Hanfsamen oder Hanfsamenöl, Olivenöl und Kokosöl.

Nüsse sind die letzte Kalorienquelle auf einer kohlenhydratfreien Diät. Sie sind wesentlich, um eine Person satt zu halten. Walnüsse, Macadamias, Pekannüsse und Mandeln sind gute Optionen. Obwohl sie technisch gesehen eine Hülsenfrucht sind, sind Erdnüsse ebenfalls eine gute Wahl. Nüsse sind gut als Snack-Lebensmittel und können auch als Butters gekauft werden, um sie auf Sellerie oder Salatwickel zu streichen.