Leptin-steigernde Lebensmittel: Stoffwechsel & Gewichtmanagement optimieren

Wenn es um Gewichtsverlust geht, scheint es, als ob das Verlieren von Übergewicht nur ein Teil des Kampfes ist. Laut Forschern am Penn State College of Medicine verlieren nur einer von sechs Amerikanern, die jemals übergewichtig oder adipös waren, das Gewicht und behalten den Gewichtsverlust langfristig bei. Neuere Forschungen zum Hormon Leptin könnten der Schlüssel sein, um diese Zahlen zu ändern. Von Fettgewebe produziert, beschleunigt Leptin den Stoffwechsel und spielt eine zentrale Rolle bei der Appetitkontrolle, indem es direkt auf den Hypothalamus des Gehirns wirkt, um Sättigung zu signalisieren.

Phytonährstoffe

Bei übergewichtigen Menschen wirkt das vom Körper produzierte Leptin aufgrund chronischer Entzündungen nicht richtig, was die Prozesse des Gewichtsverlusts und der Gewichtserhaltung viel schwieriger macht. Ein erhöhter Konsum von Phytonährstoffen hilft, die Entzündungen zu bekämpfen, die Leptinresistenz verursachen. Zwei Arten von Phytonährstoffen, die häufig in Obst und Gemüse vorkommen, sind Carotinoide und Flavonoide. Diese fettlöslichen Verbindungen wirken darauf hin, die Entzündungen zu reduzieren, die Leptin blockieren.

Helle, bunte Lebensmittel wie Kirschen, Granatapfel, Heidelbeeren, Zitrusfrüchte und lila Trauben enthalten die meisten Flavonoide, aber sie können auch in dunkler Schokolade, Zwiebeln und grünem Tee gefunden werden. Lebensmittel wie Tomaten, Brokkoli, Karotten, Papaya und Winterkürbis sind reich an Carotinoiden.

Omega-3-Fette

Forscher der Harvard Medical School haben herausgefunden, dass chronische Entzündungen zu erhöhten Spiegeln von SOCS-Proteinen (Suppressoren der Zytokinsignalgebung) führen, die die Signale blockieren, die Leptin an das Gehirn sendet. Zusätzlich zu Phytonährstoffen ist ein erhöhter Konsum von Omega-3-Fetten ebenfalls notwendig, um chronische Entzündungen zu reduzieren und das Leptin-Hormon freizusetzen. Da diese „guten Fette“ nicht natürlich vom Körper produziert werden können, müssen sie konsumiert werden.

Es ist am besten, Omega-3-Fette aus Lebensmitteln zu beziehen, um voll von ihren natürlichen entzündungshemmenden Eigenschaften zu profitieren. Omega-3-Fettsäuren sind Teil von grünem Blattgemüse, Fisch, Samen, Walnüssen und Hülsenfrüchten wie weißen Bohnen, Kidneybohnen und Sojabohnen. Fisch wie Lachs und Thunfisch sind ebenfalls reich an Omega-3-Fetten.

Natürliche Lebensmittel

Während das Freisetzen des Leptin-Hormons für den langfristigen Gewichtsverlust entscheidend ist, erfordert es eine Denkweiseänderung. Lebensmittelhersteller verwenden überschüssiges Salz und Zucker, um den faden Geschmack künstlicher Lebensmittel zu bekämpfen, und diese Aromen sind zu Grundnahrungsmitteln der amerikanischen Ernährung geworden, die subtilere natürliche Aromen überlagern. Obwohl sie weniger kalorienreich als Junkfood sind, verlassen sich selbst „Diät-Lebensmittel“ auf künstliche Aromen, Zuckeraustauschstoffe und künstliche Fette; sie enthalten nicht die entzündungshemmenden Eigenschaften natürlicher Lebensmittel.

Letztlich erfordert das Freisetzen des Leptin-Hormones, sowohl Diät- als auch Junkfood zu vermeiden und den Konsum natürlicher Lebensmittel zu erhöhen, die mit natürlichen Kräutern und Gewürzen gewürzt sind.