Kindesadipositas bekämpfen: Schulverpflegung & Snacks

Kindesadipositas ist ein wachsendes Problem in den Vereinigten Staaten. Die Centers for Disease Control and Prevention schätzen nun, dass fast 20 % der Kinder im Alter von 6 bis 19 Jahren adipös sind. Eltern und Fachleute gleichermaßen betrachten die Lebensmittel, die Kinder essen, um Möglichkeiten zu finden, diesen Trend umzukehren.

Regierungsinitiativen

Im Jahr 2007 richtete das Institute of Medicine den Fokus auf die verfügbaren Lebensmittelauswahlen für Schulmittagessen, in Schulautomaten, an Schulimbissständen und sogar bei Klassenfeiern. Dies befeuerte Änderungen am Child Nutrition Act von 2010, der dem Landwirtschaftsministerium die Befugnis geben soll, Standards für alle auf dem Schulgelände verkauften Lebensmittel festzulegen, einschließlich in Automaten und in à-la-carte-Linien.

Schulbasierte Initiativen

Schulsysteme versuchen, fett- und kalorienreiche Snacks durch aromatisiertes Wasser, Obst, Gemüse, Vollkornsnacks und Milchprodukte mit niedrigem Fettgehalt in Speiseplänen, Automaten und Imbissständen zu ersetzen. Sie versuchen sich auch an praktischen Ernährungsaktivitäten wie dem Anlegen von Schulgärten und dem Spiel „Chef für einen Tag“.

Elterliche Beiträge

Gesunde Lebensstile, die Ernährung und Bewegung umfassen, beginnen zu Hause bei den Eltern. Die Einbeziehung von Obst, Gemüse und Vollkornprodukten in Nachmittagssnacks und Abendessen ergänzt die Bemühungen von Schulen und anderen Fachleuten.