Gesund an Gewicht zunehmen: Lebensmittel & Strategien

Fällt es Ihnen schwer, zuzunehmen, kann dies an einem schnellen Stoffwechsel, einem hohen körperlichen Aktivitätsniveau im Vergleich zur Kalorienzufuhr, an Krankheiten oder an einer Kombination dieser Faktoren liegen. Gewichtszunahme tritt ein, wenn Sie mehr Kalorien zu sich nehmen, als Sie verbrennen. Das Zunehmen sollte durch den Verzehr nährstoffreicher Lebensmittel mit viel Protein, Kohlenhydraten und gesunden Fetten sowie durch Bewegung geschehen – nicht durch den übermäßigen Konsum von zuckerhaltigen oder verarbeiteten „Junk-Foods“.

Proteine

Protein hilft dem Körper, Muskeln aufzubauen, was dem Körper zusätzliches Gewicht verleiht. Proteine tierischer Herkunft sind am besten, da sie auch etwas Fett enthalten, das für die Gewichtszunahme vorteilhaft ist, da fettreiche Proteine mehr Kalorien enthalten als fettarme. Molkenprotein, Eier, Hähnchenbrust, Putenbrust, Lachs, Thunfisch, mageres Rindfleisch und Lamm sind allesamt hervorragende Quellen für hochwertiges Protein. Milchprodukte wie Hüttenkäse, fettarme Milch und fettarmer Joghurt sind ebenfalls gute Proteinquellen. Vermeiden Sie fettreiche Stücke von Rind, Schwein, Wurst, Speck und Vollmilchprodukten, da sie große Mengen ungesättigter Fette enthalten.

Kohlenhydrate

Komplexe Kohlenhydrate, auch Stärken genannt, sind eine weitere Quelle kalorienreicher Lebensmittel mit hohem Nährwert. Kartoffeln, Süßkartoffeln, Reis, Getreide, Hülsenfrüchte und Nudeln sind gute Quellen für die Kohlenhydrate, die zum Zunehmen notwendig sind. Vollkornprodukte wie Haferflocken, Weizenschrot und Vollkornbrot sind ebenfalls hervorragende Stärkequellen, die bei der Gewichtszunahme helfen.

Gesunde Fette

Gesunde, ungesättigte Fette sind ein weiterer wichtiger Faktor in einer Gewichtszunahme-Diät. Fette haben mehr als doppelt so viele Kalorien pro Gramm wie Kohlenhydrate oder Proteine. Dennoch sollten weniger als 15 Prozent der zu sich genommenen Kalorien aus Fetten stammen. Quellen für die benötigten Nährfette sind Olivenöl, Sonnenblumenöl, Leinsamenöl, Walnüsse, Avocados, Erdnüsse, Erdnussbutter, Mandeln, Borretschöl und Distelöl.