Gesunde thailändische Auswahl beim Essen gehen | Expertentipps

Thailändische Küche, bekannt für reichhaltige Zutaten und kräftige, würzige Aromen, ist in den gesamten Vereinigten Staaten erhältlich. Obwohl thailändische Gerichte oft mit frischem Gemüse zubereitet werden, enthalten bekannte Gerichte oft frittiertes Fleisch und andere fettmachende Zutaten. Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten, müssen Sie sich der Zutaten bewusst sein, die zur Zubereitung Ihrer bevorzugten thailändischen Gerichte verwendet werden. Mit sorgfältiger Planung können Sie jedoch die kulinarischen Genüsse der thailändischen Küche genießen, ohne zusätzliche und ungesunde Kalorien zu konsumieren.

Anleitung

1. 1. Fettarme Vorspeisen bestellen

   Bestellen Sie fettarme Vorspeisen wie frische thailändische Sommerrollen. Sommerrollen werden mit frischen, knusprigen Zutaten wie Gurke, Salat und Kräutern zubereitet und in Reispapier gedämpft, anstatt frittiert. Thailändische Restaurants servieren „Satay“-Fleisch, Fleisch, das ohne Öl gegrillt wird, das von süßen oder würzigen Dipsaucen begleitet werden kann. Sie können auch Salate bestellen, anstatt fettreicher Suppen. Der bekannte grüne Papayasalat enthält Karotten und Kräuter. Thailändischer grüner Mangosalat enthält rohe Mangos und Schalotten. Beide Salate verwenden ein fettfreies Limetten-Vinaigrette-Dressing.

2. 2. Hauptgerichte mit frittiertem Fleisch, Nudeln, Kokosmilch und Erdnüssen überspringen

   Um auf der gesünderen Seite zu sein, können Sie Cashew-Hähnchen bestellen, da das Gericht rohe Nüsse enthält, die gesunde Fette wie Omega-3-Fettsäuren enthalten. Sie können auch gesunde Hauptgerichte aus dem vegetarischen Teil der Speisekarte bestellen, wie in Knoblauch angebratenes Gemüse oder gedämpfte Meeresfrüchtegerichte. Bei Gerichten, die Kokosmilch und Erdnüsse enthalten, sagen Sie dem Kellner, dass Sie solche Zutaten nicht zu Ihrem Gericht hinzugefügt haben möchten, und fragen Sie nach alternativen, fettarmen Zutaten.

3. 3. Dessert vermeiden

   Leider gibt es keine Möglichkeit, die Kalorien in den berühmtesten Desserts der thailändischen Küche zu umgehen, Klebreis mit Mango, der mehr als 500 Kalorien pro Portion enthält, und frittiertes Eis. Um Ihren Heißhunger auf Süßes nach dem Abendessen zu stillen, bestellen Sie ein Glas thailändischen Eistee, einen anisgeschmackten Schwarztee, der mit gesüßter Kondensmilch gesüßt wird und etwa 200 Kalorien pro Portion enthält.