Die besten Lebensmittel bei kaltem Wetter: Wärmende & wohltuende Optionen

Wenige Dinge sind so befriedigend wie das Verschlingen einer warmen Schüssel Spaghetti nach einem Skitag. Menschen konsumieren im Winter aus verschiedenen Gründen mehr Kalorien, nicht nur um warm zu bleiben. Zum Beispiel scheint der Verzehr von mehr Kohlenhydraten Depressionen fernzuhalten, wenn die Tage weniger Licht haben. Im Winter sind Menschen auch seltener draußen und mögen aus purer Langeweile mehr konsumieren. Bestimmte Lebensmittel sind bei kälteren Temperaturen ratsamer.

Warme Lebensmittel

Der Verzehr von erhitzten Lebensmitteln kann einen wärmer fühlen lassen, wenn es draußen kalt ist. Deftige Suppen und Eintöpfe, Osso Bucco oder eine Nudelauflauf können bei kaltem Wetter befriedigend sein. Ein netter Bonus bei gekochten Lebensmitteln ist, dass die Hitze vom Herd oder Ofen helfen kann, die Küche zu wärmen und den Raum gemütlicher zu machen. Auch wenn Zeit ein Faktor ist und den ganzen Tag in einer warmen Küche zu kochen keine Option ist, kann ein Slow Cooker verwendet werden, um langsam Eintöpfe oder Schmorbraten zu garen.

Kohlenhydrate und Stimmung

Winterdepressionen sind in nordischen Ländern häufig, wo es kalt ist und es an Sonnenlicht mangelt. Die Wintermonate können auch in den Vereinigten Staaten und anderen Ländern schwierig sein. Es wurde festgestellt, dass Kohlenhydrate helfen, die Symptome der Winterdepression zu lindern. Macaroni and Cheese, Pasteten und Pho, eine würzige Nudelsuppe, sind alle reich an Kohlenhydraten und treffen den Geschmack, wenn es draußen kalt ist. Um zu viel Gewichtszunahme zu vermeiden, ist es besser, sich auf komplexe Kohlenhydrate wie gebackene Süßkartoffeln und gekochten braunen Reis zu konzentrieren, anstatt auf Kekse und Eiscreme.

Fette

Fett isoliert den Körper und hält ihn warm. Es hilft auch bei der Aufnahme der Vitamine A, D, E und K. Ein Mangel an Vitamin D kann zu Depressionen führen. Dieses Vitamin kann in den Wintermonaten, wenn es weniger Sonnenlicht gibt, schwer zu bekommen sein, daher ist es wichtig, genügend Fett in der Ernährung zu haben. Einige gute, gesunde Fettquellen sind Fisch, Avocados, Nüsse und Oliven. Eine kleine Menge rotes Fleisch wie Lamm (das ziemlich fettreich ist) liefert auch Protein, Eisen, Zink und mehrere B-Vitamine.

Flüssigkeiten

Im Sommer ist es leicht, den Feuchtigkeitsverlust durch Schweiß zu bemerken. Im Winter ist es nicht so offensichtlich und die Luft, die wir atmen, ist trockener, sodass man schnell dehydriert werden kann. Ein häufiges Getränk für Bergsteiger, die extremer Kälte ausgesetzt sind, ist Tee. Bestimmte Gewürze wie Ingwer haben eine wärmende Wirkung im Körper, daher ist Ingwertee eine gute Option, um an kalten Tagen zu trinken. Es ist wichtig, zu viel Kaffee zu vermeiden, da das Koffein in Kaffee Wasserverlust verursachen kann. Einige glauben, dass türkischer Kaffee aus genau diesem Grund mit einem Glas Wasser serviert wird.