Top 10 der gesündesten Nüsse für eine ausgewogene Ernährung

Nüsse hatten lange Zeit einen schlechten Ruf aufgrund ihres hohen Fettgehalts, doch sie bekommen endlich die positive Aufmerksamkeit, die sie verdienen. Diese köstlichen kleinen Leckerbissen sind reich an guter Ernährung. Nüsse enthalten gesunde Fette, Ballaststoffe, Proteine, Vitamine und Mineralstoffe und können helfen, Herzkrankheiten vorzubeugen. Solange die Portionsgröße im Rahmen bleibt, machen die hohen Ballaststoff- und Fettgehalte von Nüssen sie zum besten Freund eines jeden Diätenden.

Gesundheitsvorteile

Nüsse enthalten herzgesunde Verbindungen. Die hohen Gehalte an einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren in Nüssen können das „schlechte“ LDL-Cholesterin senken. Der hohe Ballaststoffgehalt von Nüssen trägt ebenfalls zur Senkung des Cholesterinspiegels bei. Einige Nüsse enthalten eine pflanzliche Quelle von Omega-3-Fettsäuren, die dein Herz schützen, indem sie Herzrhythmusstörungen vorbeugen. Nüsse enthalten auch Vitamin E, das vor Herzinfarkten schützen kann, indem es die Plaquebildung in den Arterien verhindert. Arginin ist eine Aminosäure, die in Nüssen vorkommt und die Flexibilität der Arterienwände verbessert.

Mandeln, Walnüsse, Pekannüsse und Pistazien

Jede Nussart hat ihr eigenes spezielles Nährstoffprofil. Es ist wichtig, eine Vielzahl zu konsumieren, um viele verschiedene gesundheitliche Vorteile zu erzielen. Mandeln sind reich an Vitamin E, das hilft, Entzündungen vorzubeugen, die eine Rolle bei altersbedingten Störungen spielen. Sie enthalten zudem mehr Kalzium als andere Nüsse und fördern somit die Knochengesundheit. Walnüsse sind bekannt für ihren Gehalt an Alpha-Linolensäure, einer Omega-3-Fettsäure, die helfen kann, Herzrhythmusstörungen vorzubeugen. Während Pekannüsse verschiedene Formen von Vitamin E enthalten, die das „schlechte“ LDL-Cholesterin senken können, sind Pistazien reich an Kalium, das hilft, deinen Herzschlag zu regulieren.

Erdnüsse, Haselnüsse, Cashews und Paranüsse

Erdnüsse sind botanisch gesehen Hülsenfrüchte, bieten jedoch viele der gleichen gesundheitlichen Vorteile wie Nüsse. Erdnüsse enthalten Folsäure, die für die Gehirnentwicklung entscheidend ist und vor kognitivem Abbau schützen kann. Folsäure ist auch ein wichtiges Mineral, das vor Geburtsfehlern schützt. Haselnüsse sind ebenfalls reich an Folsäure sowie an einer Verbindung namens Proanthocyanidin, die das Risiko für Blutgerinnsel und Harnwegsinfektionen verringern kann. Cashews enthalten Kupfer und Magnesium, die für die Knochengesundheit notwendig sind. Paranüsse sind reich an Selen, das vor Prostatakrebs schützen kann; sie enthalten jedoch mehr gesättigtes Fett und sollten daher in Maßen konsumiert werden.

Nüsse und die Taille

Eine kleine Menge Nüsse pro Tag zu essen kann die Gewichtsabnahme fördern, da Nüsse sowohl Ballaststoffe als auch Fett enthalten, die dich satt halten und übermäßiges Essen verhindern. Die Portionsgröße ist jedoch wichtig, da Nüsse Fett enthalten, das kalorienreich ist. Eine Unze Mandeln, Cashews, Erdnüsse oder Pistazien enthält etwa 165 Kalorien. Eine Unze Paranüsse, Haselnüsse, Walnüsse oder Pekannüsse enthält zwischen 180 und 200 Kalorien.

Nüsse genießen!

Um deinen Nusskonsum zu erhöhen, versuche, sie durch ungesunde Fettquellen in deiner Ernährung zu ersetzen. Anstatt auf einen Beutel Chips oder Kekse zu naschen, esse eine kleine Handvoll Nüsse als Snack. Versuche, gehackte Walnüsse auf eine Süßkartoffel zu streuen und geschnittene Pekannüsse zu einem fettarmen Joghurt hinzuzufügen. Um deinen Heißhunger auf Süßes zu stillen, gönne dir ein paar dunkle Schokolade-Mandeln.