Purinarme Diät: Gicht und Nierensteine behandeln

Wenn Sie Nierensteine oder Gicht haben, könnte eine purinarme Diät das Beste für Ihre Gesundheit sein. Purine sind komplexe organische Verbindungen, und die häufigsten Beispiele in der amerikanischen Ernährung sind Koffein und Harnsäure. Purine verbinden sich im Körper mit vielen anderen Verbindungen, um eine Vielzahl von Funktionen auszuführen, aber wenn ihr Konsum Ihr Krankheitsrisiko erhöht, ist es klug, sie zu meiden. Eine Erhöhung des Harnsäurespiegels kann zu Gicht oder Nierensteinen beitragen. Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie eine Diät oder ein Trainingsprogramm beginnen.

Grundlagen der Diät

Sie müssen purinreiche Lebensmittel und Alkohol meiden, da Alkohol die Harnsäureproduktion erhöht. Begrenzen Sie Fleisch auf nicht mehr als 3 oz. pro Mahlzeit und eliminieren Sie fettreiche Lebensmittel und Vollmilch. Fettreiche Lebensmittel lassen Ihre Nieren Harnsäure zurückbehalten. Trinken Sie viel Wasser und konsumieren Sie reichlich Kohlenhydrate, was helfen wird, Ihren Harnsäurespiegel zu senken und das Risiko der Nierensteinbildung zu verringern. Eliminieren Sie alles Koffein aus Ihrer Ernährung und, wenn Sie abnehmen, tun Sie dies schrittweise, um einen Anstieg des Harnsäurespiegels zu vermeiden, der zu Gicht oder Nierensteinen führen kann.

Getreide

Konsumieren Sie 6 bis 11 Portionen pro Tag Getreide. Vermeiden Sie fettreiche Quellen wie Pfannkuchen und French Toast, Muffins, Kekse und jede Form von frittierten Kartoffeln. Jegliches Getreide, das Sie konsumieren, sollte angereichert und nicht stark verarbeitet sein. Reis, Nudeln, Pasta und Kartoffeln sind alle gute Quellen, aber vermeiden Sie es, sie beim Kochen mit Fett oder Butter zu sättigen. Eine Portionsgröße ist eine Scheibe Brot, 1/2 Tasse gekochte Pasta oder eine Tasse Müsli.

Obst und Gemüse

Sie benötigen zwei bis vier Portionen pro Tag Obst, wobei eine Portion ein mittelgroßes Stück Obst, 1/2 Tasse Dosenobst oder 3/4 Tasse Obst-Saft ist. Vermeiden Sie Avocados aufgrund des hohen Fettgehalts. Konsumieren Sie drei Portionen Gemüse pro Tag, wobei eine Portion eine Tasse rohes Gemüse oder 1/2 Tasse gekochtes Gemüse ist. Die meisten Gemüsesorten sind in Ordnung, aber die Zubereitungsmethode spielt eine Rolle. Sie sollten keines Ihrer Gemüse in Fett kochen oder mit einem Käse- oder Sahnesoße belegen.

Fleisch, Geflügel, Milchprodukte und Hülsenfrüchte

Essen Sie nicht mehr als 6 oz. insgesamt Fleisch pro Tag. Dies umfasst Fisch, Geflügel, Eier, Milch und Käse. Vermeiden Sie Lebensmittel wie Sardinen, Sardellen und alle Innereien. Sie müssen auch Meeresfrüchte und alle aus Fleisch hergestellten Saucen vermeiden. Getrocknete Bohnen und Erbsen müssen ebenfalls vermieden werden, da sie Ihren Harnsäurespiegel in die Höhe schnellen lassen können. Begrenzen Sie diese Lebensmittel auf nicht mehr als zwei Portionen pro Woche.