Gesunde Familienernährung: Einfache Strategien für einen gesünderen Lebensstil

Du kannst die Ernährung deiner Familie mit ein paar einfachen Änderungen für einen gesünderen Lebensstil umkrempeln. Ersetze schmackhafte, fettarme Optionen anstelle von Lebensmitteln mit hohem Fettgehalt, reduziere die Menge an Zucker und Salz, die du isst, oder füge mehr Ballaststoffe hinzu, um die Ernährung deiner Familie zu verbessern, ohne auf Geschmack zu verzichten. Viele Menschen meiden „gesunde“ Optionen aufgrund von Geschmacksverlust; jedoch muss „gesund“ nicht schlecht schmecken. Befolge ein paar einfache Tipps und Tricks, um die Ernährung deiner Familie anzukurbeln und deinen Lebensstil umzukrempeln.

Anleitung

Schritt 1

Füge Vollkorn zu deiner Ernährung hinzu. Dies ist leicht zu erreichen, indem du Vollkorngetreide anstelle von gebleichtem Mehl verwendest. Achte auf die verpackten Lebensmittel, die du kaufst, wie Brot, Reis, Pasta und sogar Kuchen. Ersetze Brownies durch fettarmen Engelkuchen für einen süßen Leckerbissen ohne schlechtes Gewissen, verwende braunen Reis und braune Reisnudeln als Alternative zu weißem Reis oder traditionellen Nudeln oder tausche dein Weiß- oder Weißweizenbrot gegen herzhafte Vollkornoptionen. Du kannst sogar Vollkorn-Hotdog- und Hamburgerbrötchen bei deinem örtlichen Lebensmittelhändler oder Markt kaufen. Streue Aufläufe und Salate mit Leinsamen, um Omega-3-Fettsäuren zu erhöhen und die Mahlzeit herzgesünder zu machen.

Schritt 2

Füge jeder Mahlzeit frisches Gemüse hinzu. Kochen mit frischen Zutaten wird tatsächlich Geschmack hinzufügen, während verpackte, konservierte oder gefrorene Lebensmittel beim Verarbeiten Geschmack verlieren. Erhöhe deine Vitaminaufnahme, indem du Mahlzeiten mit zwei bis drei verschiedenen Gemüsesorten kochst. Probiere neue Kombinationen und Rezepte. Zum Beispiel, spüle und schneide Karotten, Pastinaken und Butternusskürbis und träufle eine kleine Menge Olivenöl und Pfeffer zum Würzen. Röste sie 35 Minuten bei 350 Grad in deinem Ofen. Geschnittene Zucchini, ganze Kirsch- oder Traubentomaten und Champignons können auf die gleiche Weise geröstet werden. Oder versuche, geschnittene Karotten, Süßkartoffeln und Butternusskürbis mit Zimt, Pfeffer und Zuckersubstanz bestreut zu rösten. Füge gehackte Karotten und Zucchini zu Tomatensoße für eine chunkige mediterrane Pasta hinzu.

Schritt 3

Reduziere den Zuckerkonsum deiner Familie. Ersetze Zucker in Rezepten durch einen Zuckersubstitut aus Zucker oder einen, den du bevorzugst. Vermeide Früchte, die in Sirup mit hochfruktosigen Inhaltsstoffen verpackt sind, und versuche stattdessen, frisches Obst oder in Wasser oder reinem Fruchtsaft verpacktes Obst zu essen. Mixe Smoothies mit Naturjoghurt und frischem Obst oder Säften anstelle von vorverpackten oder aromatisierten Joghurts. Kürze Rezepte, die Zucker verlangen, um 1/2 bis 1/3 Tasse und ersetze es mit Bananenpüree. Vergleiche den Zuckergehalt von Kuchen und Keksen. Überraschenderweise können manche Artikel wie gezuckerte Tierkekse weniger Zucker enthalten als normale, ungezuckerte Kekse.

Schritt 4

Reduziere Fett, indem du Portionen von Fleisch und Ölen kürzt. Verwende die Regel, dass eine Portion Fleisch nicht größer sein sollte als die Handfläche deiner Hand. Reduziere Fleisch in Aufläufen und Suppen, indem du ein Drittel dessen, was das Rezept verlangt, durch zusätzliches Gemüse ersetzt. Brate Fleisch langsam an, um die Bildung von zusätzlichen Ölen zu vermeiden, und lass Fleisch abtropfen, bevor du es deinen Rezepten hinzufügst. Verwende Olivenöl anstelle von Pflanzenöl für Salate, Kochen und Braten.