Nutraceuticals: Lebensmittel mit gesundheitlichem Nutzen jenseits der Ernährung

Nutraceuticals sind Lebensmittel oder Lebensmittelbestandteile, die medizinische oder gesundheitliche Vorteile über die grundlegende Ernährung hinaus bieten, einschließlich Krankheitsprävention und -behandlung.

Beispiele: angereicherte Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel, funktionelle Lebensmittel (z. B. probiotischer Joghurt, Omega-3-angereicherte Eier, Phytosterol-Margarine). Der Begriff verbindet „Ernährung“ und „Pharmazie“.

Die Regulierung variiert je nach Land; Ansprüche erfordern wissenschaftliche Untermauerung.