Allmählicher Vegetarismus: Ein gesunder & nachhaltiger Ansatz

Tierische Lebensmittel aus der Ernährung zu streichen, mag der schnellste Weg sein, Vegetarier zu werden, aber es ist möglicherweise nicht der klügste oder sogar der gesündeste Weg. Allmähliche Änderungen Ihrer Ernährung werden leichter zu bewältigen und langfristig beizubehalten sein. Eine richtige vegetarische Ernährung kann bestimmte Gesundheitsrisiken reduzieren, bei der Gewichtsabnahme unterstützen und Ihren Respekt vor Tieren zum Ausdruck bringen.

Anleitung

1. Entscheiden Sie, welche Art von Vegetarier Sie werden möchten. Ein teilweiser Vegetarier isst immer noch einige tierische Lebensmittel, aber auf begrenzter Basis. Andere Vegetarier – lacto-ovo – essen kein Fleisch, Geflügel oder Fisch, konsumieren jedoch weiterhin Eier und Milchprodukte. Lacto-Vegetarier essen kein Fleisch, Geflügel oder Eier. Eine vegane Ernährung besteht ausschließlich aus pflanzlichen Lebensmitteln, ohne tierische Produkte überhaupt. Passen Sie Ihre Ernährung allmählich an die Art von Vegetarier an, die Sie werden möchten.

2. Wählen Sie ein oder zwei Abende pro Woche, an denen Sie eine vegetarische Mahlzeit zubereiten. Verwenden Sie eines Ihrer regelmäßigen Rezepte und streichen Sie das Fleisch. Lassen Sie zum Beispiel das Hackfleisch aus Ihrem Chili-Rezept weg und fügen Sie entweder mehr Bohnen hinzu oder ersetzen Sie vegetarisches Hackfleisch. Setzen Sie diese Praxis einen Monat lang fort.

3. Wandeln Sie die ein oder zwei vegetarischen Abende pro Woche in einen ganzen Tag um. Befolgen Sie an diesen Tagen eine vegetarische Ernährung für alle Ihre Mahlzeiten. Setzen Sie diese Praxis einen Monat lang fort.

4. Erhöhen Sie die Anzahl Ihrer vegetarischen Tage um einen pro Monat, bis Sie Ihre gesamte Woche als Vegetarier verbringen.