Luzerne & Seetang: Leistungsstarke Gesundheitsvorteile und Nährwerte

In den letzten Jahren wurden Seetang und Luzerne als Superfoods angepriesen, aufgrund ihrer hohen Vitamin- und Mineralkonzentrationen. Seetang und Luzerne (Keime) sind in Reformhäusern in ihrer frischen Form erhältlich, aber sie werden zunehmend auch in Pulver- und Kapselform verkauft. Einige Menschen nehmen hohe Konzentrationen von Seetang und Luzerne ein, um Gesundheitsprobleme zu lösen. Seetang und Luzerne werden oft als Kombinationsvitamin verkauft, weil sie sich so gut ergänzen. Lesen Sie weiter, um mehr über Seetang und Luzerne zu erfahren und wie sie Ihrer Gesundheit zugutekommen können.

Geschichte

Vor vielen Jahren begannen chinesische Ärzte, Luzerne als Heilmittel für Verdauungsprobleme zu verschreiben. Luzerne ist in Westasien beheimatet, und Ärzte in Indien verschrieben ebenfalls Luzerneblätter und ihre Blütenstände bei Verdauungsstörungen. In den Vereinigten Staaten verschrieben Ärzte des 19. Jahrhunderts Luzerne, um die Milchproduktion bei stillenden Müttern anzuregen.

Seetang ist seit langem ein Grundnahrungsmittel in der japanischen Ernährung, da er in den Gewässern um Japan reichlich vorhanden ist. Schilddrüsenerkrankungen sind in Japan praktisch unbekannt, und viele Forscher führen dies auf die Tatsache zurück, dass die japanische Ernährung traditionell große Mengen an Seetang enthalten hat.

Bedeutung

Luzerne und Seetang können einen erheblichen Unterschied in der Gesundheit derer machen, die an Vitamin- oder Mineralstoffmangel leiden. Da sie so reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind, sind Luzerne und Seetang ideale Nahrungsergänzungsmittel für nahezu jede Ernährung. Luzerne ist besonders reich an Vitamin K, von dem viele Amerikaner nicht genug bekommen. Seetang ist sehr reich an Mineralstoffen, insbesondere Jod, Zink und Mangan. Diese Mineralstoffe sind sehr wichtig für Menschen mit Schilddrüsenproblemen.

Arten

Luzerne und Seetang können beide in Pulver-Kapselform in Reformhäusern oder Vitaminläden gefunden werden. In seinem frischen Zustand wird Seetang meistens auf asiatischen Märkten gefunden. Er kann gekocht und als frisches Gemüse gegessen werden. Getrockneter Seetang wird in Sushi verwendet. Luzerne war traditionell eine Feldfrucht, aber Luzernekeime sind ein sehr beliebtes Lebensmittel. Luzernekeime sind köstlich in Salaten und Sandwiches.

Vorteile

Die gesundheitlichen Vorteile von Luzerne und Seetang sind vielfältig. Luzerne kann helfen, Nierenprobleme, Autoimmunprobleme, Arthritis und Keuchhusten zu lindern. Es wurde auch gezeigt, dass es Schlaganfälle vorbeugt und den Cholesterinspiegel senkt. Seetang kann Ihr Immunsystem stärken, die Energiewerte und die Leberfunktion verbessern, Ihren Appetit kontrollieren und bei Schilddrüsenproblemen helfen.

Warnung

In den letzten Jahren wurden hohe Arsenwerte in Seetang-Nahrungsergänzungsmitteln gefunden. Arsen ist ein Schwermetall, das natürlich in der Umwelt vorkommt, aber in hohen Dosen eingenommen, ist Arsen giftig. Forscher warnen davor, hohe Dosen von Seetang aus diesem Grund einzunehmen. Das in Seetang-Nahrungsergänzungsmitteln gefundene Arsen kann zu Gedächtnisverlust, Haarausfall und extremer Müdigkeit führen.