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Omega-3-Fettsäuren sind für die menschliche Gesundheit essenziell, müssen aber aus der Nahrung bezogen werden, da sie nicht vom menschlichen Körper hergestellt werden können. Stark konzentriert im Gehirn, sind diese Fettsäuren unerlässlich für kognitive und Verhaltensfunktionen.
Nahrungsergänzungsmittel für Omega-3-Fettsäuren sind erhältlich. Kabeljau-Leberöl, Nachtkerzenöl und Leinsamenöl sind beliebte Omega-3-Ergänzungen. Laut Andrew Weil, M.D.: „Omega-3-Fettsäuren, die aus molekular destillierten Fischölen gewonnen werden, sind von Natur aus reich an EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure). EPA unterstützt die Herzgesundheit. DHA bildet die Membranen von Nervenzellen im Gehirn und wird als wichtig für die normale Gehirnentwicklung und -funktion angesehen.“
Eine der besten Quellen für Omega-3-Fettsäuren ist Fisch. Lachs, Garnelen, Heilbutt, Krill, Makrele, Seeforelle, Hering, Thunfisch und Sardinen sind alle Nahrungsquellen, die diese essenziellen Fettsäuren enthalten. Lachs und Heilbutt gelten als die reichhaltigsten Quellen für Omega-3 aus Fisch.
Nahrungsquellen für Omega-3-Fettsäuren umfassen Leinsamen, Sojabohnen, Tofu, Jakobsmuscheln, Walnüsse und Winterkürbis.
Omega-3-Fettsäuren spielen eine entscheidende Rolle bei der Gehirnfunktion und der normalen Wachstumsentwicklung. Sie helfen auch, eine Vielzahl von medizinischen Problemen zu verhindern, einschließlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Arthritis. Diese Fettsäuren sind auch dafür verantwortlich, dass die richtigen Mengen an Nährstoffen in die Zelle gelangen können, während Abfallprodukte schnell entfernt werden.
Einige Symptome niedriger Omega-3-Werte umfassen Depressionen; sprödes Haar und Nägel; trockene, juckende Haut; Müdigkeit; Herz-Kreislauf-Erkrankungen; Typ-2-Diabetes; Konzentrationsschwierigkeiten; und Gelenkschmerzen.
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