Vitamin D hilft dem Körper, Kalzium zu verwenden. Unsere Körper können Vitamin D produzieren, wenn sie dem Sonnenlicht ausgesetzt sind, und dies ist die bedeutendste Art und Weise, wie Menschen ihre empfohlene Tagesdosis dieses Vitamins erhalten. Obwohl Vitamin D nur in wenigen Lebensmitteln natürlich vorkommt, ist es in vielen Lebensmitteln aufgrund von Anreicherung enthalten.
Angereicherte Lebensmittel
- Obwohl Milch Vitamin D enthält, kommt es dort nicht natürlich vor; es muss angereichert werden. Sie können Vitamin D in Ihrer Ernährung bekommen, indem Sie Lebensmittel essen, die mit angereicherter Milch hergestellt werden, wie Pudding, Joghurt und Eiscreme.
Lachs
- Wilder Lachs hat den höchsten Vitamin-D-Gehalt von jedem Fisch; Zuchtlachs enthält 75 Prozent weniger Vitamin D als wilder Lachs.
Pilze
- Pilze sind eine gute Quelle für Vitamin D und sind die einzige natürliche Quelle für Vitamin D, die in einer vegetarischen Ernährung verfügbar ist.
Eier und Leber
- Eier enthalten Vitamin D, aber nur etwa 6 Prozent der RDA und werden von vielen der Leber vorgezogen, die nur etwa 4 Prozent der RDA enthält.
Fetter Fisch
- Fetter Fisch wie Thunfisch, Lachs und Sardinen kann den gesamten Tagesbedarf an Vitamin D in einer Portion enthalten.
