Grüne Ballaststoff-Lebensmittel sind äußerst vorteilhaft für einen gesunden Körper. Die Vitamine und Mineralstoffe, die sie enthalten, helfen, starke Knochen aufzubauen, wirken der Vorbeugung bestimmter Krebsarten entgegen, kontrollieren hohen Blutdruck und liefern Antioxidantien. Dies ist nur eine teilweise Liste der Vorteile und einige Gemüseauswahlen.
Eine Tasse grüne Bohnen enthält nur 44 Kalorien, aber die Vorteile hören nicht dort auf. Sie sind auch eine Quelle für die Vitamine A, C und K und viele weitere Mineralstoffe.
Eine gute Calciumquelle stammt von Brokkoli. Dies ist hilfreich für Menschen, die Milchprodukte nicht vertragen. Brokkoli enthält sowohl unlösliche als auch lösliche Ballaststoffe. Lösliche Ballaststoffe bewegen Masse durch den Darm. Unlösliche Ballaststoffe helfen, die Stuhlgang-Regelmäßigkeit aufrechtzuerhalten.
Die Nährstoffe in Spinat helfen, Osteoporose, Herzkrankheiten, Darmkrebs, Arthritis und andere Krankheiten vorzubeugen.
Mangold enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Es hilft, Krebs des Verdauungstrakts vorzubeugen und hilft, die Nieren gesund zu halten.
Grüne Erbsen enthalten sieben Mineralstoffe, acht Vitamine sowie Protein und Ballaststoffe.
Römersalat enthält die Vitamine A, C und K und sollte roh mit Sandwiches oder in Salaten gegessen werden.

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