Die gesundheitlichen Vorteile von Joghurtkäse bestehen darin, dass er Nährstoffe wie Protein, Calcium und Probiotika enthält. Diese Nährstoffe unterstützen die Funktion verschiedener interner Systeme im Körper. Joghurtkäse ist eine Alternative für Menschen, die diese Nährstoffe möchten und gleichzeitig abnehmen wollen. Menschen stellen selbstgemachten Joghurtkäse her, um sicherzustellen, dass sie frische Vorräte dieses Nährstoff-Kraftpakets haben.
Was ist Joghurtkäse?
- Joghurtkäse, ein cremiger weißer Käse, stammt aus abgetropfter flüssiger Molke. Molke, abgeleitet von Joghurt, produziert hochwertiges Protein, und obwohl es ein Milchnebenprodukt ist, enthält es nicht viel Laktose. Joghurtkäse, ein vollkommen natürliches Lebensmittel, ist fett- und natriumarm und hat einen reichen Geschmack. Die Vielseitigkeit von Joghurtkäse ermöglicht es, als Ersatz für Gewürze wie Mayonnaise zu dienen, und er nimmt den Geschmack jedes Lebensmittels an, das mit ihm gemischt wird.
Laktoseintoleranz
- Joghurtkäse kommt Menschen zugute, die unter Laktoseintoleranz leiden, einem Zustand, bei dem Menschen Laktose, den Zucker, der natürlicherweise in Milch vorkommt, nicht verdauen können. Das National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases sagt, dass laktoseintolerante Menschen unter Verdauungsproblemen wie Durchfall, Blähungen, Aufgeblähtheit und Krämpfen leiden. Obwohl Menschen, die laktoseintolerant sind, die meisten Milch und Milchprodukte nicht verdauen können, liefern ihnen die aktiven Kulturen, die aus Joghurtkäse abgeleitet sind, ihre Tageswerte an Calcium.
Osteoporose
- Laktoseintoleranz führt bei manchen Menschen aufgrund von Calciummangel zu anderen Gesundheitsproblemen. Eine dieser Erkrankungen ist Osteoporose, ein Zustand, der dazu führt, dass die Knochen dünner werden. Dünne Knochen machen Menschen anfällig für Knochenbrüche, insbesondere bei alternden Frauen. Das National Institute of Arthritis and Musculoskeletal and Skin Diseases zitiert eine Studie, die Laktoseintoleranz und Osteoporose verbindet. Obwohl Forscher zu unterschiedlichen Ergebnissen kamen, besagen viele Ergebnisse, dass Menschen mit Laktoseintoleranz ein höheres Risiko haben, an Osteoporose zu erkranken. Die Vorteile von Joghurtkäse für Menschen, die keine Milch konsumieren können, erhalten ihre Tagesdosis an Calcium.
Gewichtsverlust
- Das University of Texas Southwestern Medical Center in Dallas stellt fest, dass Menschen, die hohe Calciummengen konsumieren, weniger Fett in ihrem Körper speichern. Calcium regt den Stoffwechsel an, was Menschen hilft, Kalorien zu verbrennen. Joghurtkäse kommt Menschen zugute, die abnehmen oder ihr Gewicht halten möchten, aufgrund seiner vielen Verwendungsmöglichkeiten. Diäten können Joghurtkäse als Aufstrich auf Crackern und Toast ersetzen. Das Mischen von Joghurtkäse mit Kräutern und Gewürzen schafft einen einzigartigen, fettarmen Dip oder Belag für Backkartoffeln anstelle von fettendem Sauerrahm.
Herstellung von Joghurtkäse
- Menschen kaufen Joghurtkäse in Reformhäusern oder Online-Shops, die sich auf gesunde Produkte spezialisiert haben. Menschen, die die Vorteile von Joghurtkäse erleben möchten, können ihn jedoch selbst herstellen. Um Joghurtkäse herzustellen, gießen Sie einen Behälter ungesüßten fettarmen Joghurt in ein Mulltuch oder einen Kaffeefilter ausgelegten Sieb. Lassen Sie den Inhalt in einer Schüssel abtropfen. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank stehen. Die Konsistenz des Joghurts ähnelt weichem Frischkäse. Menschen können auch einen Cuisipro Donvier Joghurtkäse-Macher kaufen, der das Sieb und die Schüssel in einem enthält.
