Risiken des Saftensaftes: Potenzielle Gefahren & wie Sie sicher bleiben

Einleitung

Wenige Dinge schmecken besser als frisch gepresster Saft, und Menschen, die verschiedene Arten von Säften genießen, kaufen oft Entsafter, damit sie ihre eigenen Frucht- und Gemüsesäfte herstellen können. Obwohl Saft viel besser für Sie ist als zuckerhaltige Limonade oder fetthaltige Latte, hat das Säften ein paar Nachteile.

Lebensmittelbedingte Erkrankungen

Selbstgemachter Saft kann Sie krank machen. Handelsübliche Säfte werden pasteurisiert, um schädliche Bakterien abzutöten, berichtet FoodSafety.gov. Sie können Ihr Risiko für lebensmittelbedingte Erkrankungen reduzieren, indem Sie Obst und Gemüse gründlich waschen, bevor Sie sie durch Ihren Entsafter geben. Waschen Sie auch unessbare Schalen, damit Bakterien nicht von der Schale auf Ihre Hände und dann auf das Fruchtfleisch übertragen werden. Seien Sie besonders vorsichtig, wenn Sie selbstgemachten Saft an werdende Mütter, kleine Kinder, ältere Menschen oder jeden mit Immunsystemproblemen servieren.

Verletzung

Nicht nur die zu Hause hergestellten Säfte können gefährlich sein, sondern auch die Maschinen, die zum Herstellen verwendet werden. Die Consumer Products Safety Commission berichtet, dass einige Entsafter zurückgerufen wurden, weil sie während des Gebrauchs auseinanderflogen und scharfe Metallstücke in die Luft spritzten. Selbst ein hochwertiger Entsafter kann gefährlich sein, wenn er nicht richtig verwendet wird. Lesen und befolgen Sie alle Herstelleranweisungen und betreiben Sie keinen Entsafter ohne Sicherheitsmerkmale wie Handschutz oder Lebensmittelschläuche, die Ihre Finger von den Klingen fernhalten.

Unzureichender Ballaststoffkonsum

Frucht- und Gemüsesäfte können Ihnen helfen, die Nährstoffe zu bekommen, die Ihr Körper benötigt, aber Sie sollten sie nicht als Ersatz für ganzes Obst und Gemüse verwenden. Die registrierte Ernährungsberaterin der Mayo Clinic, Katherine Zeratsky, berichtet, dass Säfte deutlich weniger Ballaststoffe als Vollwertkost enthalten, und unzureichender Ballaststoffkonsum kann Sie dem Risiko von Gewichtszunahme, hohem Blutzucker und Herzproblemen aussetzen. Um dies zu verhindern, machen Sie ganzes Obst und Gemüse zu einem regelmäßigen Bestandteil Ihrer Mahlzeiten.

Gesundheitsprobleme im Zusammenhang mit dem Säften zur Gewichtsabnahme

Frucht- und Gemüsesäfte haben ihren Platz in einer ausgewogenen Ernährung, aber Ihr Körper braucht mehr als das, selbst wenn Sie abnehmen möchten. AARP definiert sogenannte „Detox“-Diäten als Crash- oder Hungerdiäten und warnt die Leser davor. Crash-Diäten belasten das Herz, laut dem mit AARP verbundenen Kardiologen Isadore Rosenfeld. AARP berichtet auch, dass Saftdiäten Ihren Stoffwechsel verlangsamen und die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass Sie das auf solchen Diäten verlorene Gewicht wieder zunehmen. Wenn Sie abnehmen müssen, tun Sie dies durch gesunde Ernährung und Bewegung, nicht indem Sie tagelang oder wochenlang nur von Saft leben.