Subway-Sandwiches: Nährwertinformationen & gesunde Entscheidungen

Einleitung

Subway hat seit seinem Beginn die "Eat Fresh"-Alternative propagiert und wurde laut seiner Website 2009 von der bekannten Zagat Fast-Food-Umfrage als "der Nummer-eins-Anbieter gesunder Optionen" bewertet. Verbraucher können bei Subway ihre eigenen gesunden, nahrhaften Sandwiches zusammenstellen. Allerdings sollten Subway-Kunden jede Komponente, die sie wählen, beim Zusammenbau ihres Sandwiches berücksichtigen. Portionskontrolle ist weiterhin eine wichtige Überlegung. Für Subway-Sandwich-Liebhaber ist das Essen eines gesamten 12-Zoll-Sandwiches in einer Mahlzeit etwas, das selbst der hartnäckigste Subway-Fan überdenken sollte.

Brot

Subway-Restaurants backen im Laufe des Tages eine Vielzahl von Broten, darunter das Original Italian, Nine-Grain Wheat, Parmesan Oregano, Honey Oat und Italian Herbs and Cheese. Sie können auch Fladenbrot oder ein Weizenmehltortilla wählen. Subways Brötchenauswahl ist ähnlich im Kalorienwert, mit 200 bis 260 Kalorien pro 6-Zoll-Portion und 2 bis 5 g Fett pro Stück. Das Original Italian bleibt die kalorienärmste und fettärmste Wahl mit 200 Kalorien pro 6-Zoll-Portion, einschließlich 38 g Kohlenhydraten und 2 g Fett. Das Fladenbrot liefert vergleichbare 240 Kalorien pro Sandwich, enthält aber 5 g Fett. Das Einwickeln der Sandwichfüllung in eine Tortilla fügt 110 weitere Kalorien hinzu als das Original Italian Brötchen und enthält 8 g Fett.

Fleisch

Subway bietet mehrere Fleischsorten an, die es Ihnen ermöglichen, ein 6-Zoll-Sandwich zu bauen, das nicht mehr als 6 g Fett hat (ohne Käse oder Gewürze). Sie können aus Schinken, Ofenhähnchenbrust, Roastbeef, Sweet Onion Chicken Teriyaki, Truthahnbrust und dem Subway Club (Truthahn, Roastbeef und Schinken) wählen. Ihre Kalorienzufuhr aus dem Fleisch selbst reicht vom unteren Ende von 15 Kalorien pro Portion für den Schinken bis zu 90 Kalorien pro Portion für den Subway Club oder die Hähnchenbrust. Subway bietet auf seiner Speisekarte kalorienreichere, fettreiche Optionen, einschließlich Meatball Marinara und Thunfischsalat. Während eine Portion Truthahnbrust einem 6-Zoll-Brötchen 50 Kalorien und 1 Gramm Fett hinzufügt, fügt eine Portion Fleischbällchen 310 Kalorien hinzu, von denen 150 Kalorien aus 17 g Fett stammen. Eine Portion Thunfischsalat trägt 260 Kalorien zu einem 6-Zoll-Sandwich bei, von denen 220 Kalorien, oder fast 85 Prozent, aus 24 g Fett stammen.

Käse

Subway bietet eine Auswahl an Käsesorten, und das Hinzufügen einer Portion eines dieser Käsesorten zu einem 6-Zoll-Sandwich trägt weitere 40 bis 60 Kalorien und 3 bis 5 g Fett bei. Während eine Portion American Cheese die wenigsten Kalorien liefert, mit 40 Kalorien pro Portion, ist es die natriumreichste Wahl aller Käsesorten und fügt einem 6-Zoll-Sub 200 mg hinzu. Wenn Natrium ein Problem ist, ist Schweizer Käse eine bessere Option mit 30 mg Natrium pro Portion.

Gemüse

Wählen Sie Ihr Gemüse, und wählen Sie so viel wie möglich. Subway bietet eine breite Auswahl an frisch geschnittenem, kalorienarmem Gemüse. Alle Gemüseauswahlen liefern 5 Kalorien oder weniger pro Portion. Sie können mindestens eine Tasse frisches Gemüse zu Ihrem 6-Zoll-Sandwich hinzufügen, indem Sie Ihre Lieblingskombination aus Eisbergsalat, Bananenpfeffer, Gurken, grünen Paprika, Oliven, Tomaten und Zwiebeln auswählen. Sie können auch Gewürzgurken und Jalapeño-Pfeffer hinzufügen, und obwohl beide natriumreicher sind, sind beide immer noch kalorienarme Optionen.

Gewürze

Was oft den Unterschied zwischen einem gesunden Sandwich und einem nicht-so-gesunden Sandwich ausmacht, ist die Wahl der Gewürze. Das Verteilen von Subways normaler Mayonnaise, Ranch-Dressing oder Chipotle Southwest Sauce auf Ihrem 6-Zoll-Sub fügt weitere 15 bis 21 g Fett hinzu. Versuchen Sie stattdessen fettfreien Senf oder fettfreien Honigsenf.