Kokosöl: Nährstoffvorteile & Gesundheitsvorteile | Kokosnuss-Forschungszentrum

Kokosöl bietet viele Gesundheitsvorteile. Laut dem Coconut Research Center verringert Kokosöl die Wahrscheinlichkeit, Krebs zu bekommen, verlangsamt den Alterungs- und Degenerationsprozess, blockiert Bakterien und Viren, die den Körper infizieren, reguliert Diabetes, belebt den Körper, verbrennt Kalorien, aromatisiert Lebensmittel, befeuchtet und stellt Hautgewebe wieder her, reinigt die Leber, fördert einen gesunden Stoffwechsel und sättigt den Körper schnell, sodass die Neigung zu übermäßigem Essen reduziert wird.

Nährstoffe

Die Zusammensetzung von Kokosöl besteht zu 92 % aus gesättigtem Fett; daher sind die meisten der aufgelisteten Fettsäuren Derivate von entweder gesättigten, einfach ungesättigten oder mehrfach ungesättigten Fetten. Die Fettsäuren in Kokosöl bestehen aus: Laurinsäure (50 Prozent), Caprinsäure (7 Prozent), Linolsäure und Ölsäure (6 Prozent), Capronsäure (0,5 Prozent), Caprylsäure (8 Prozent), Myristinsäure (18 Prozent), Palmitinsäure (7,5 Prozent), Stearinsäure (3 Prozent). Weitere Nährstoffe umfassen Arachidinsäure (vernachlässigbar), Vitamin E, Vitamin K, Gamma-Tocopherol und Eisen.

Ernährung

Vitamin E ist ein Antioxidans, das die Vermehrung von freien Radikalen (Karzinogenen) während des Stoffwechsels behindert. Vitamin K hilft bei der Blutgerinnung und der Heilung der Haut. Eisen ist ein Nährstoffbestandteil, der in hämoglobinreichen roten Blutkörperchen vorkommt. Eisen ist für Wachstum und Menstruation essentiell. Die gesättigten Fette in Kokosöl enthalten das gute HDL (hochdichte Lipoproteine) oder das gute Cholesterin. Gutes Cholesterin verhindert verstopfte Arterien, die letztendlich zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen.

Verarbeitung

Es sei denn, Sie haben einen Kokospalmenbaum in Ihrem Hinterhof, werden die einzigen Kokosöl-Vorräte von Herstellern bereitgestellt, darunter Indogulf Company, Cibaria International, BioChemical International, Coconut Peat Limited, Liberty Natural Products Inc., Connecticut Coconut Company, Enviro-safe Consulting LLC, Columbus Foods Company, Gateway Food Products Company und Natural Sourcing LLC. Kokosöl kommt in zwei Formen vor: raffiniert und nativ. Viele bevorzugen das native Öl vor raffiniertem Kokosöl, weil es weniger verarbeitet ist. Natives Kokosöl hat keine zugesetzten Chemikalien oder Hochtemperatur-Raffination. Darüber hinaus ist natives Kokosöl reiner und kann länger gelagert werden als raffiniertes Kokosöl.

Hautpflege

Kokosöl hat Nährstoffe, die außerhalb des Verzehrs von Nutzen sind. Beispielsweise verwenden viele Menschen in Entwicklungsländern Kokosöl als Behandlung gegen Läuse oder als Haarfett für weicheres, gesünderes Haar. Bei Prellungen oder Sonnenbrand ist Kokosöl ein hervorragendes Emolliens zur Hautwiederherstellung und Weichmachung. Viele Seifen- und Parfümindustrien verwenden Nährstoffe aus Kokosöl für ihre Produkte. Neben den pflegenden Vorteilen von Kokosöl enthalten die meisten gesättigten Fettsäuren in Kokosmilch Inhaltsstoffe, die einen angenehmen Duft abgeben.