Krebsprävention durch Ernährung: Evidenzbasierte Lebensmittel

Es gibt viele Botschaften, die uns sagen, dass wir Krebs vorbeugen können, indem wir bestimmte Lebensmittel essen, und die wissenschaftliche Gemeinschaft glaubte, Verbindungen zwischen Lebensmitteln und Krebs dokumentieren zu können. In Wahrheit ist die Wissenschaft komplex, und „die Stärke der Botschaft wird nicht durch die Stärke der Beweise entsprochen“, laut Dr. Barnett Kramer von den National Institutes of Health. Dass gesagt, gibt es mehrere Lebensmittel, von denen angenommen wird, dass sie helfen, das Krebsrisiko zu senken.

Top 10 Gesundheitslebensmittel

Die Mayo Clinic entwickelte fünf Kriterien für Gesundheitslebensmittel:
Reich an Nährstoffen, Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralien
Reich an Antioxidantien und Phytonährstoffen wie Beta-Carotin und den Vitaminen A und E
Lebensmittel, von denen angenommen wird, dass sie das Risiko von Gesundheitszuständen reduzieren

Für jeden, der gesund essen und Krankheiten vorbeugen möchte, glaubt die Mayo Clinic, dass die Aufnahme dieser 10 Lebensmittel in unsere Ernährung unsere beste Wette ist: Mandeln, Äpfel, Blaubeeren, Brokkoli, rote Bohnen, Lachs, Spinat, Süßkartoffeln, Gemüsesaft und Weizenkeime.

Weitere Krebsbekämpfer

Japanische Wissenschaftler sagen uns, dass Popeye die ganze Zeit recht hatte. Indem wir unseren Spinat essen, können wir die „Blutos“ in unserer Umwelt ausschalten, die uns schaden würden. Sie fanden heraus, dass die Glykonährstoffe in Spinat das Wachstum von Tumoren und Krebszellen hemmen und gleichzeitig vor DNA-Zerstörung schützen. Ihre Ergebnisse wurden durch Studien in Harvard und dem National Institute of Environmental Health Sciences repliziert.
Die American Cancer Society empfiehlt eine breite Palette pflanzlicher Lebensmittel einschließlich Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Bohnen.
Die Cancer Cure Foundation untersucht „alternative und integrative Therapien“ zur Vorbeugung und Heilung von Krebs. Sie empfehlen eine abwechslungsreiche Ernährung, einschließlich Avocados, Brokkoli, Karotten, scharfen Paprikaschoten, Feigen, gemahlenem Leinsamen, Knoblauch, Grapefruit, roten Trauben, grünen und gelben Blattgemüse, Grünkohl, Süßholzwurzel, Pilzen, Orangen, Himbeeren, Rosmarin, grünem und schwarzem Tee, Tomaten und Kurkuma.

Color Me Healthy

Dr. Mack Ruffin vom Comprehensive Cancer Center der University of Michigan sagt uns, auf die Farbe zu achten, um unseren Verzehr von Lebensmitteln zu steigern, die uns vor Krebs schützen könnten. Seine Empfehlung ist, Lebensmittel zu essen, die von Natur aus reich an Farbe sind, wie Spinat, Brokkoli, Karotten, Blaubeeren und Erdbeeren. Konservierte und tiefgekühlte Lebensmittel sind in Ordnung, aber wir sollten uns von verarbeiteten Lebensmitteln fernhalten.