Gesunde Frühstücksideen für Kinder: Energie für den Tag

Wir alle brauchen ein gesundes Frühstück, um Energie für unseren Tag zu haben, aber Kinderfrühstücke stellen eine enorme Herausforderung dar, weil die Zeit begrenzt ist und Kinder bekanntermaßen wählerische Esser sein können. Im Folgenden finden Sie einige schnelle, gesunde Frühstücksideen, die Kinder lieben werden.

Ideale Frühstückslebensmittel

Die Einbeziehung von Vollkornprodukten (Haferflocken oder Vollkornbrote) und hochwertigem Protein (Eier, Ricotta oder Hüttenkäse) in das Frühstück Ihres Kindes hält seine Energie den ganzen Vormittag aufrecht. Das Hinzufügen kleiner Mengen Fett (Butter, Nussbutter oder Frischkäse) verlangsamt die Verdauung und reguliert den Blutzuckerspiegel. Zur Süße fügen Sie Obst oder reinstes Fruchtkonfitüre hinzu. Versuchen Sie, zuckerhaltige Lebensmittel wie Frühstücksflocken mit mehr als 10 Gramm Zucker pro Portion oder alles, was Maissirup enthält, zu vermeiden. Diese können den Blutzuckerspiegel steigen und später wieder sinken lassen, was zu schläfrigen oder gereizten Kindern führt.
Ideale Lebensmittel für das Frühstück sind Eier, Käse, Joghurt, Beeren, Äpfel oder Bananen, Karotten, Paprika oder Süßkartoffeln, Nussbutter, Vollkornbrote, Muffins oder Haferflocken.

Frühstück auf dem Sprung

Wenn die Morgen hektisch sind, ist es entscheidend, Frühstück auf dem Sprung greifen zu können. (Hinweis: Jedes Frühstück ist besser als kein Frühstück, aber Fast Food sollte eine letzte Option sein.) Trailmix kann in Beuteln verpackt und mit einer Milch- oder Sojamilch-Box im Auto gegessen werden. Bananen sind ein großartiges „To-go“-Lebensmittel und können mit einem Erdnuss- oder Mandelbutterbrot für vollständige Ernährung kombiniert werden. Wenn Sie vorausplanen, sind Obst und Vollkorn-Muffins (Apfel und Haferkleie, Maismehl und Beere oder Haferflocken und Blaubeere) ein großartiges Frühstück mit Milch oder 100-prozentigem Fruchtsaft. Sie können Ihrem Kind auch einen speziellen Reisebecher kaufen und ihn mit einem Smoothie aus Joghurt, gefrorenem Obst oder frischem Gemüse und Honig füllen. Das Hinzufügen von Nüssen oder Weizenkeimen erhöht den Protein- und Ballaststoffgehalt, was anhaltende Energie liefert.

Es muss kein „Frühstücksessen“ sein

Hier können Sie und Ihre Kinder Spaß mit den Auswahlmöglichkeiten haben. Ein Käse-Toast ist in Ordnung: Verwenden Sie Vollkornbrot und schieben Sie geschnittene Äpfel oder Birnen hinein. Machen Sie Frühstücksburritos oder Quesadillas, indem Sie Tortillas mit Schinken oder Puten-Speck, Eiern und Käse oder den Resten von gestern Abend füllen (denken Sie an Reis, Couscous oder Süßkartoffeln, gehacktes Hähnchen oder Schinken und Käse). Warum nicht eine Tasse Suppe zum Frühstück? Fügen Sie ein Vollkornbagel mit Frischkäse oder Erdnussbutter hinzu, und Sie haben eine ideale Mahlzeit.