Walnuss-Hälfte Nährwerte: Kalorien, Fette & Gesundheitsvorteile

Eine herzgesunde Nahrungsmittelwahl, Walnüsse sind auch eine reiche Quelle für gehirnaufbauende Omega-3-Fette wie Alpha-Linolensäure, was gezeigt hat, dass es Knochenverlust reduziert. Die gesundheitlichen Vorteile von Walnüssen hören dort nicht auf. Sie haben sich als Quelle für bioverfügbares Melatonin erwiesen, das zu einem guten Schlaf fördert, und sie enthalten eine Reihe von Antioxidantien, einschließlich Ellagsäure, die helfen kann, Krebs vorzubeugen.

Kalorien und Fett

Eine Hälfte einer Walnuss enthält 14 Kalorien und 1,3 Gramm Fett. Dreiundachtzig Prozent der Kalorien in Walnüssen stammen aus Fetten.

Ballaststoffe

Eine Hälfte einer Walnuss hat nur 0,14 Gramm Ballaststoffe.

Protein

Es sind nur 0,29 Gramm Protein in einer Hälfte einer Walnuss enthalten, aber bei der empfohlenen Portionsgröße von 1 oz (ca. 28 g) Nüssen erhöht sich diese Zahl auf 4 Gramm.

Vitamine und Mineralien

Walnüsse enthalten etwas Calcium und Eisen, obwohl sie bei einer so kleinen Portionsgröße weniger als 1 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs ausmachen. Sie sind eine sehr gute Quelle für sowohl Kupfer als auch Mangan, die notwendige Co-Faktoren für mehrere Enzyme mit antioxidativen Eigenschaften sind.

Omega-Fettsäuren

Walnüsse sind eine reiche Quelle für Alpha-Linolensäure, ein Omega-3-Fett. Eine Studie des spanischen Gesundheitsministeriums zeigte, dass der Verzehr von Walnüssen helfen kann, die Funktion der Arterien nach einer fettreichen Mahlzeit zu verbessern.