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Der kulinarische und medizinische Wert von Kürbiskernöl reicht hunderte von Jahren zurück. Kürbiskernöl war ein Grundnahrungsmittel in der Ernährung der alten Azteken, während Native Americans das Öl zur Behandlung von Nierenleiden und zur Beseitigung von Darmparasiten verwendeten. Das Öl wurde auch lange in vielen Volksheilmitteln verwendet. In den letzten Jahren wurden mehrere Studien durchgeführt, um die medizinischen Wirkungen von Kürbiskernöl zu bestimmen. Forschung hat die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile von Kürbiskernöl zusammen mit wenigen Nebenwirkungen offenbart.
Es wurde gezeigt, dass Kürbiskernöl Männern mit gutartiger Prostatavergrößerung oder BPH hilft. BPH ist eine Erkrankung, die viele Männer über 50 betrifft. Es verursacht eine Vergrößerung der Prostata und führt zu verschiedenen Harnsymptomen. Studien zeigen, dass Kürbiskernöl die Auswirkungen von BPH reduziert, indem es das testosteroninduzierte Prostatwachstum hemmt. Eine Studie stellte fest, dass „die schützende Wirkung von Kürbiskernöl signifikant war.“
Es wurde gezeigt, dass Kürbiskernöl Frauen mit überaktiver Blase und Belastungsinkontinenz hilft, indem es die Beckenbodenmuskulatur stärkt. Eine Studie zeigte eine signifikante Verbesserung bei Frauen, denen eine Kombination aus Kürbiskernöl und Sojakernextrakten verabreicht wurde. Der einzige berichtete Nebenwirkung in dieser Studie war leichte Magenverstimmung.
Kürbiskernöl ist reich an Zeaxanthin, einem Carotinoid, das die Netzhaut schützt und das Fortschreiten der Makuladegeneration verlangsamt, einer der führenden Ursachen für Sehverlust und Blindheit. Die Medical Research Council Environmental Epidemiology Unit an der University of Southampton in England berichtet, dass Zeaxanthin „viel wichtiger sein könnte, um Makuladegeneration zu verhindern oder zu stabilisieren, als zuvor erkannt.“
Kürbiskernöl reduziert die Auswirkungen von BPH bei Männern und überaktiver Blase bei Frauen, was zu besserem Schlaf führt, da weniger Toilettengänge gemacht werden. Besserer Schlaf verbessert die allgemeine Gesundheit.
Kürbiskernöl enthält signifikante Mengen an Carotinoiden und Tocopherolen, von denen beide antioxidative Eigenschaften haben. Carotinoide sind reich an Vitamin A und Tocopherole sind eine gute Quelle für Vitamin E.
Neben der Bereitstellung der Antioxidantien Vitamin A und E ist Kürbiskernöl eine gute Quelle für Magnesium, Mangan, Phosphor und Zink. Fettsäuren in Kürbiskernöl liefern auch Schmierung für Gelenke und schützen so vor entzündlichen Erkrankungen wie Gelenkerkrankungen und Arthritis. Kürbiskernöl ist auch reich an Phytosterinen, die sich als cholesterinsenkend erwiesen haben.
Kürbiskernöl hat bisher keine negativen Nebenwirkungen (abgesehen von leichter Magenverstimmung) verursacht oder Wechselwirkungen mit Medikamenten gezeigt. Es ist jedoch immer ratsam, vor Beginn neuer Nahrungsergänzungsmittel oder Änderungen Ihrer Ernährung mit Ihrem Arzt zu sprechen.
Kürbiskernöl-Nahrungsergänzungsmittel sind in Reformhäusern und Ernährungsgeschäften leicht erhältlich. Das nussig schmeckende, dunkelgrüne kaltgepresste Öl ist nicht so weit verbreitet, kann aber in Reformhäusern oder dort gefunden werden, wo Gourmet-Lebensmittel verkauft werden. Das Öl wird jedoch am besten roh verwendet, da der Nährwert durch Erhitzen und Kochen verloren geht. Rohes kaltgepresstes Öl ist eine gesunde Ergänzung zu Salatdressings oder zum Dippen von Brot.
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