Eiweißarme Diäten verstehen: Wann & Wie

Der Körper verwendet Protein, um Wunden zu heilen und Infektionen zu bekämpfen. Einige Menschen müssen jedoch, meist aufgrund von Nieren- oder Lebererkrankungen, ihren Konsum einschränken, da ihr Körper Protein nicht richtig verwerten kann. Nur wenn ein Arzt es anweist, sollte jemand die Proteinzufuhr drastisch einschränken. Es ist nicht möglich, alles Protein aus der Ernährung zu eliminieren, da Protein in fast jedem Lebensmittel vorkommt. Es ist jedoch möglich, fast kein Protein zu essen, indem man Fleisch, Milchprodukte und proteinreiche Lebensmittel wie Nüsse eliminiert. Tun Sie dies jedoch nur, wenn es von einem Arzt angeordnet wird.

Gemüse & Fette

Eine Portion Gemüse enthält im Allgemeinen etwa ein halbe Tasse und etwa 1 g Protein. Dies gilt im Allgemeinen für frisches, gefrorenes oder natriumarmes konserviertes Gemüse. Natrium sollte im Allgemeinen von denen vermieden werden, deren Ärzte sie auf eine eiweißarme Diät gesetzt haben. Vermeiden Sie daher die meisten konservierten Gemüse und Saucen, wie Spaghettisoße. Eingemachte Lebensmittel wie Essiggurken, Sauerkraut und Rote Bete sollten ebenfalls vermieden werden. Für Salate enthalten jedoch viele Dressings so gut wie kein Protein. Lesen Sie das Etikett. Margarine, Soße und Mayonnaise sind ebenfalls so gut wie proteinfrei.

Obst & Zucker

Eine Portion Obst, ob frisch, gefroren, konserviert, getrocknet oder als Saft, enthält so gut wie kein Protein. Außer bei getrocknetem Obst beträgt eine Portion eine halbe Tasse. Bei getrocknetem Obst beträgt eine Portionsgröße eine viertel Tasse. Die meisten Süßigkeiten, wie Marshmallows, Hartbonbons, Gelee-Bohnen, Minzen, Lutscher, Marmeladen und Gelees, Honig, Zucker und Gelatine enthalten so gut wie kein Protein. Die meisten Getränke sind relativ proteinfrei, darunter Kaffee, Tee, Limonade, Erfrischungsgetränke und Quellwasser.

Getreide & Gewürze

Die meisten Getreide, meist in Form von Brot, Müsli oder Pasta, enthalten eine kleine Menge Protein. Im Allgemeinen enthält eine Portionsgröße etwa 2 g Protein. Stärkehaltige Lebensmittel enthalten im Allgemeinen geringe Mengen an Protein. Seien Sie sich bewusst, dass einige verpackte Produkte, wie Instant-Hot-Cerealien, reich an Natrium sein können. Die besten Gewürzauswahlen sind Pfeffer, Kräuter, aromatisierte Pulver (wie Knoblauch), Zitronensaft und Essig. Vermeiden Sie die salzigeren Gewürze wie Sojasauce, MSG, Steaksauce, gewürzte Salze und Fleischzartmacher. Ketchup, Chilisauce, Barbecuesauce und Senf sollten ebenfalls vermieden werden.