Sojamilch wird aus Sojabohnen hergestellt und enthält kein zusätzliches Fett, Cholesterin oder Triglyzeride (eine chemische Form von Fett, die in den meisten Lebensmitteln vorkommt). Die mit dem Trinken von Sojamilch verbundenen gesundheitlichen Vorteile umfassen die Förderung eines gesunden Herzens, die Senkung des Cholesterinspiegels, die Steigerung des Gedächtnisses und den Gewichtsverlust. Sojamilch kann wie normale Milch zum Trinken oder Kochen und vielleicht zum Zubereiten einiger köstlicher Smoothies verwendet werden.
Sojamilch und ein gesundes Herz
- Herzkrankheiten sind häufig das Ergebnis von Arteriosklerose, bei der die Herzkranzgefäße aufgrund von Plaqueablagerungen, die oft durch hohe Fett- und Cholesterinaufnahme verursacht werden, verhärten und blockiert werden. Laut Gloria Tsang, RD, "wurde die cholesterinsenkende Wirkung von Sojamilch und ihre Rolle bei Herzkrankheiten Mitte der 90er Jahre weithin anerkannt, als die Ergebnisse einer Metaanalyse von 38 klinischen Studien veröffentlicht wurden."
Sojamilch und Cholesterinsenkung
- Einer der wichtigsten Vorteile der Senkung Ihres Cholesterinspiegels ist die Verringerung des Herzinfarktrisikos. Laut dem National Heart, Lung and Blood Institute: "eine 1994 durchgeführte Studie namens Scandinavian Simvastatin Survival Study (auch 4S genannt) ergab, dass die Senkung des Cholesterinspiegels Herzinfarkte verhindern und die Sterblichkeit bei Männern und Frauen, die bereits an Herzkrankheiten und hohem Cholesterin leiden, reduzieren kann."
Sojamilch und Gewichtsverlust
- Eine Studie von Judith M. Lukaszuk, einer Assistenzprofessorin und Programmleiterin für Ernährungswissenschaften an der Northern Illinois University, zeigte, dass Sojamilch bei übergewichtigen Männern und Frauen Gewichtsverlust fördert. Da Probleme mit Adipositas mit einer hohen Fettaufnahme zusammenhängen, erweist sich Sojamilch als nützliches Hilfsmittel zum Gewichtsverlust, da sie kein zusätzliches Fett enthält.
Sojamilch und Gedächtnisverbesserung
- Sojamilch enthält Isoflavone, die dem natürlichen Östrogen ähneln, das vom Körper produziert wird, und eine Art Steroidhormon sind. Der Konsum von Isoflavonen wurde untersucht und erwiesen, dass er das Lernen und Gedächtnis steigert. Laut Elaine Magee, MPH, RD: "in einer Studie mit 21 postmenopausalen Frauen verbesserten die Sojaisoflavone nach vier Wochen spezifische Vorfälle des verbalen Lernens und Gedächtnisses sowie nach acht Wochen die frontallobe Funktion."
Sojamilch-Allergie-Warnung
- Soja ist eines der häufigsten Lebensmittel, das eine allergische Reaktion auslösen kann, insbesondere Sojamilch, und ist potenziell lebensbedrohlich. Symptome einer allergischen Reaktion auf Soja umfassen plötzliche Akne, Nasenverstopfung, Durchfall, Angioödem (schnelle Schwellung der Haut), Rhinitis (Entzündung der Nasenhöhle) und atrophische Dermatitis (häufige Form von Ekzem oder Hautentzündung). Wenn Sie eines dieser Symptome erleben, stellen Sie den Konsum von Soja-Produkten ein und kontaktieren Sie Ihren Arzt.
