Basenreiche Ernährungsplan: Lebensmittel, Vorteile & Umsetzung

Ein basenreicher Ernährungsplan betont frisches Obst und Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Wurzeln und Knollen. Es ist eine Diät, die auf dem Verzehr von Lebensmitteln und Getränken basiert, je nach ihrem Mineralstoffgehalt und die eine basenreiche Wirkung auf den Körper haben, aufgrund der Ascherückstände, die diese Lebensmittel in Ihrem Körper hinterlassen.

Die Grundlagen

• Menschliches Blut hat einen normalen pH-Wert zwischen 7,35 und 7,45, wodurch es leicht basisch ist. Die meisten Lebensmittel, die wir konsumieren, geben bei Verdauung, Stoffwechsel oder Aufnahme entweder eine basische Base (genannt Bicarbonat) oder eine Säure ins Blut ab. Mit dem Aufkommen der Landwirtschaft bestand die typische westliche Ernährung aus einem erhöhten Konsum säurebildender Lebensmittel wie Getreide, Fleisch, Käse, Milch, Geflügel, Fleisch und Salz – der Konsum von frischem Obst und Gemüse verringerte sich. Befürworter basenreicher Diäten glauben, dass Diäten mit zu vielen säurebildenden Lebensmitteln im Vergleich zu basenbildenden Lebensmitteln das notwendige Gleichgewicht stören und zu Menschen führen, die anfällig für Krankheiten sind. Wenn der Körper versucht, den pH-Wert des Blutes zu normalisieren, gehen essentielle Mineralien wie Kalium, Kalzium, Natrium und Magnesium verloren.

Befürworter basenreicher Ernährungspläne

• Derzeit gibt es keine großen oder gut konzipierten klinischen Studien, die einen Beweis für die Wirksamkeit basenreicher Diäten für allgemeine Gesundheitszwecke bieten. Konventionelle Ärzte glauben, dass die Reduzierung des Konsums von Salzen, Fleisch und raffiniertem Getreide für die allgemeine Gesundheit eines Einzelnen vorteilhaft ist, aber die meisten werden nicht behaupten, dass stark säurehaltige Diäten die Ursache chronischer Krankheiten sind. Die konventionelle Medizin hat Beweise dafür, dass basenreiche Diäten Osteoporose, altersbedingte Muskeldegeneration und die Bildung von Kalzium-Nierensteinen vorbeugen können.
• Alternativmediziner und Befürworter basenreicher Ernährungspläne glauben, dass Diäten mit hoher Säure die Hauptursache vieler chronischer Krankheiten und Symptome sind, darunter:
  Energielosigkeit
  Nasenverstopfung
  Häufige Erkältungen und/oder Grippe
  Angst, Nervosität, Reizbarkeit
  Eierstockzysten, polyzystische Ovarien, gutartige Brustzysten
  Häufige Kopfschmerzen

Sicherheitsbedenken

• Wie bei jeder Diät ist es immer eine gute Idee, vor Beginn mit Ihrem Arzt zu sprechen, um sicherzustellen, dass sie für Ihren Körper sicher ist. Wenn Sie akutes oder chronisches Nierenversagen haben, wird die basenreiche Diät ohne ärztliche Aufsicht nicht empfohlen. Personen, die Medikamente einnehmen, die den Kaliumspiegel im Körper beeinflussen, oder die eine bestehende Herzkrankheit haben, sollten ebenfalls vor Beginn einer basenreichen Ernährung mit ihrem Arzt sprechen.

Basenbildende Lebensmittel

• Der Verzehr von frischem Gemüse, Salaten, Nüssen und Ölen ist eine gute Möglichkeit, mehr basenbildende Lebensmittel in Ihre Ernährung einzubinden. Die besten Vorteile werden durch den Verzehr von Gemüse und Obst in roher Form und durch das tägliche Trinken von 3 Litern reinen, destillierten Wassers erzielt.
• Idealerweise sollten Menschen bei der Wahl von basen- oder säurebildenden Lebensmitteln die 80/20-Regel befolgen. 80 Prozent basenbildende Lebensmittel und maximal 20 Prozent säurebildende Lebensmittel essen ist das Verhältnis, das Sie bei jeder Mahlzeit anstreben sollten. Während einige Diäten Messbecher und Waagen erfordern, um die richtigen Portionsgrößen zu erhalten, können Sie eine basenreiche Diät leicht "schätzen", indem Sie sicherstellen, dass jede Mahlzeit 70 bis 80 Prozent basenbildende Lebensmittel auf Ihrem Teller enthält, bevor Sie säurehaltige Lebensmittel hinzufügen.
• Gemüse:
  Spargel
  Artischocken
  Kohl
  Salat
  Zwiebel
  Blumenkohl
  Rettich
  Kohlrübe
  Feldsalat
  Erbsen
  Zucchini
  Rotkohl
  Lauch
  Brunnenkresse
  Spinat
  Rübe
  Schnittlauch
  Karotte
  Grüne Bohnen
  Rote Bete
  Knoblauch
  Sellerie
  Weizen
  Gurke
  Brokkoli
  Grünkohl
  Rosenkohl
• Obst:
  Zitrone
  Limette
  Avocado
  Tomate
  Grapefruit
  Rhabarber
• Getränke:
  Frischer Gemüsesaft
  Destilliertes Wasser
  Zitronenwasser (destilliertes Wasser + frische Zitrone oder Limette).
  Kräutertee
  Gemüsebrühe
  Ungesüßte Sojamilch
  Mandelmilch
• Samen, Nüsse und Getreide:
  Mandeln
  Kürbis
  Sonnenblume
  Sesam
  Leinsamen
  Buchweizengrütze
  Linsen
  Kreuzkümmelsamen
  Jeder gekeimte Same
• Fette und Öle:
  Leinsamen
  Hanf
  Avocado
  Olivenöl
  Nachtkerzenöl
  Kokosöl