Harnsäure ist ein Nebenprodukt des Katabolismus von Purinen; daher produzieren Lebensmittel, die reich an Purinen sind, Harnsäure im Körper. Wenn Ihr Körper hohe Harnsäurespiegel produziert oder diese nicht gut entfernen kann, kann es wichtig sein, Lebensmittel zu konsumieren, die arm an Purinen sind. Leider können Sie Purinen nicht vollständig aus Ihrem Körper eliminieren, weil Ihr Körper sie produziert. Gicht ist eine Krankheit, die durch chronisch hohe Harnsäurespiegel verursacht wird.
Ursachen
- Laut Medline Plus können hohe Harnsäurespiegel oder Hyperurikämie durch Azidose, Alkoholismus, Leukämie, Diabetes oder eine purinreiche Ernährung verursacht werden. Zusätzlich können Hypoparathyreoidismus, Bleivergiftung, Nephrolithiasis, Polycythaemia vera, Nierenversagen und übermäßige Bewegung hohe Harnsäurespiegel verursachen. Gicht ist eine häufige Ursache für Hyperurikämie, und folglich konzentrieren sich viele Behandlungen von Hyperurikämie auf Gicht und ihre Symptome.
Symptome
- Laut der University of Maryland Medical Center wird Gicht im Anfangsstadium als asymptomatische Hyperurikämie angesehen und weist daher keine Symptome auf. Spätere Stadien von Gicht weisen jedoch Symptome auf, darunter schwere Gelenkschmerzen, die Schwellung des jeweiligen Gelenks und glänzende, gespannte Haut umfassen. Wenn Sie Gicht haben, können Sie auch Schüttelfrost, Appetitlosigkeit und ein allgemeines Krankheitsgefühl erleben. Schmerzen beginnen normalerweise an einem Gelenk und betreffen dann andere Gelenke.
Komplikationen
- Es gibt mehrere Komplikationen, die Gicht oder Hyperurikämie verursachen kann. Laut der University of Maryland Medical Center ist eine mögliche Komplikation Nierensteine. Einige Nierensteine können ein Produkt von hohen Harnsäurespiegeln sein. Patienten mit Gicht haben eine höhere Rate an Nierensteinen als die Allgemeinbevölkerung. Hyperurikämie kann auch die Nierengänge blockieren und Nierenversagen verursachen.
Purinquellen
- Laut der Mayo Clinic sind mehrere Lebensmittel reich an Purinen. Innereien wie Nieren, Gehirn, Leber und Kalbsbries stehen auf der Liste, ebenso wie Meeresfrüchte wie Sardellen, Jakobsmuscheln, Hering, Sardinen, Fischrogen, Thunfisch aus der Dose, Garnelen, Hummer und Miesmuscheln. Leber ist besonders reich an Purinen, weil es das primäre Organ ist, das eine zweite Form des Purinkatabolismus handhabt. Im Allgemeinen enthalten die meisten tierischen Proteine einige Purinen, besonders rotes Fleisch wie Rind, Lamm und Schwein. Fleischextrakte enthalten ebenfalls Purinen. Purinen sind auch in einigen Alkoholen enthalten, mehr in Bier als in Wein.
- Spinat, Blumenkohl, Spargel, Pilze und Hülsenfrüchte sind ebenfalls reich an Purinen, erhöhen aber nicht Ihr Gichtrisiko.
Prävention/Lösung
- Laut der Mayo Clinic gibt es keinen Weg, Hyperurikämie vollständig zu verhindern. Sie empfehlen jedoch, weniger Purinen zu konsumieren, um deren Katabolismus zu Harnsäure zu verringern. Sie können dies tun, indem Sie Ihren Konsum von Fleisch und fettreichen Milchprodukten reduzieren. Sie empfehlen auch, Alkohol zu vermeiden und ein gesundes Gewicht zu halten.
