Omega-3-Fettsäuren: Vorteile, Quellen & Bedeutung

Omega-3-Ernährung bezieht sich auf die Omega-3-Fettsäuren oder mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die helfen, die Produktion von Cholesterin im Körper zu kontrollieren, zusätzlich zur Stärkung der Zellwände. Omega-3-Fettsäuren können nicht vom Körper produziert werden, daher ist es wichtig, Lebensmittel zu essen, die reich an ihnen sind, wie Fisch und Nüsse. Forscher entdeckten die gesundheitlichen Vorteile, die mit Omega-3-Fettsäuren verbunden sind, Anfang der 1980er Jahre, als sie fanden, dass Diäten, die reich an Fisch mit Omega-3 sind, Herzbessungen verbesserten, zusätzlich zu anderen gesundheitlichen Vorteilen, laut der Website Chiroeco.com.

Gesundheitsvorteile

Laut der Website des University of Maryland Medical Center helfen Omega-3-Fettsäuren, die Faktoren zu verhindern, die mit Krankheiten wie Krebs, Arthritis und Herzproblemen verbunden sind. Sie sind lebenswichtig, um der Haut die notwendige Ernährung für die Erhaltung der Gesundheit zuzuführen. Sie helfen auch bei der Gehirnfunktion, dem Gedächtnis und anderen kognitiven Fähigkeiten. Diese Fettsäuren helfen schwangeren Müttern, das Risiko für die Entwicklung von Nerven- und Sehproblemen zu reduzieren. Darüber hinaus verbessern sie Stimmungsschwankungen, Depressionen und schlechte Durchblutung.

Arten

Drei Hauptarten von Omega-3-Fettsäuren, die vom Körper verwendet werden: Alpha-Linolensäure (ALA), Docosahexainsäure (DHA) und Eicosapentaensäure (EPA). Die beiden Omega-3-Fettsäuren, die vom Körper leichter verwendet werden, sind EPA und DHA. Wenn der Körper ALA konsumiert, wandelt er es in EPA und DHA um. Laut der Fats of Life-Website wird angenommen, dass EPA und DHA größere gesundheitliche Vorteile haben als ALA.

Nahrungsquellen von ALA

Alpha-Linolensäuren kommen in Pflanzen vor. Einige der besten Nahrungsquellen von ALA sind Leinsamen, Hanfsamen und einige dunkelgrüne Blattgemüse. Tofu ist eine weitere ausgezeichnete Quelle von ALA, neben Sojabohnen, Walnüssen und Rapsöl. ALAs sind hochkonzentriert in Leinsamenöl und kommen, wenn auch in geringeren Mengen, in Soja-, Raps-, Perilla- und Walnussölen vor.

Nahrungsquellen von EPA und DHA

Kaltwasserfische sind ausgezeichnete Quellen von EPA und DHA. Die American Heart Association empfiehlt, mindestens zweimal pro Woche Fisch zu essen, da er Protein liefert und die hohen gesättigten Fette, die in Fleischprodukten vorkommen, nicht enthält. Einige der besten fetthaltigen Fischauswahlen umfassen Makrele, Hering, Seeforelle, Sardinen, Lachs und Albacore-Thunfisch.

Symptome von Mangel an Omega-3-Fettsäuren

Personen, die wenig Omega-3-Fettsäuren haben, können mehrere Symptome erleben, die auf Mangel hinweisen. Einige dieser Symptome umfassen schlechtes Gedächtnis, Müdigkeit, trockene Haut, Haarausfall, Immunschwäche, Depressionen, Stimmungsschwankungen, schlechte Durchblutung und Herzprobleme. Fortpflanzungsprobleme können ebenfalls ein Zeichen für Mangel sein. Da diese Symptome auf einen Mangel an Omega-3 hinweisen können, ist es wichtig, einen Arzt um Rat zu bitten, um die Menge an Lebensmitteln zu erhöhen, die reich an diesen Fettsäuren sind.

Warnungen

Nahrungsergänzungsmittel von Omega-3-Fettsäuren sollten von einem Arzt oder Gesundheitsdienstleister beaufsichtigt werden, da ein Potenzial für Nebenwirkungen und Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten besteht. Menschen, die leicht blaue Flecken bekommen, Blutgerinnungsstörungen haben oder blutverdünnende Medikamente einnehmen, sollten bei der Einnahme von Omega-3-Fettsäuren-Präparaten Vorsicht walten lassen, um Blutungen zu vermeiden.