Zuckerabhängigkeit überwinden: Nach 50 zuckerfrei leben

Es ist erstaunlich, wie etwas so Angenehmes so süchtig machen und folglich schädlich sein kann. Aber die westliche Welt betreibt ein mehrmilliardenschweres Geschäft mit Zucker. Sobald Sie sich bewusst werden, wo Zucker zugesetzt wird, werden Sie erkennen, dass er in allem enthalten ist. Es half, unsere Vorfahren mit Energie zu versorgen, sagt Richard Johnson, Autor von „The Sugar Fix“, aber das ist für moderne Westler kein Problem mehr. Stattdessen hat sich gezeigt, dass die konsumierte Zuckermenge zu Bauchfett, hohem Blutdruck, hoher Insulinresistenz und hohen Energiewerten führt, die in Fettzellen in Ihrem Blut gespeichert sind (Triglyzeride).

Beginnen Sie mit der Dokumentation

Aber ein Leben voller Genuss wird nicht einfach dadurch ausgelöscht, dass man die Gefahren kennt und abrupt aufhört. Sie müssen langsam anfangen. Das Magazin „Whole Living“ schlägt vor, drei Wochen lang ein Zuckertagebuch zu führen. Ändern Sie Ihre Essgewohnheiten nicht; beginnen Sie einfach, Lebensmitteletiketten zu lesen und die Gramm Zucker in Ihren Speisen aufzuschreiben. Sie beginnen möglicherweise, Zusammenhänge zwischen dem, was Sie essen, und Ihrem Energieniveau zu bemerken. Schließen Sie alles ein, von Ihrem Müsli zum Frühstück bis zu Ihrem zuckerhaltigen Nachtisch spät in der Nacht. Addieren Sie es dann am Ende des Tages.

Frühstücken Sie

Fangen Sie an, wenn Sie es noch nicht tun, gesunde Vollkornprodukte und Proteine am Morgen zu sich zu nehmen. Kathleen DesMaisons, Ph.D., Autorin von „Potatoes Not Prozac“, sagt, dass 90 Prozent der Zuckersüchtigen das Frühstück auslassen. Dann, am Vormittag, wenn ihr Blutzuckerspiegel gesunken ist, neigen sie dazu, zu einem großen Zuckerschuss zu greifen (Donuts und Frappuccinos, jemand?). Anstatt das Frühstück auszulassen, schnappen Sie sich unterwegs fettarmen Joghurt und Granola oder Haferflocken, die mit fettarmer Milch zubereitet und mit einem Esslöffel natürlicher Erdnussbutter belegt sind.

Snacken Sie

Ein wichtiger Aspekt, um die Zuckergewohnheit zu durchbrechen, ist, häufige Mahlzeiten zu essen. Wenn Sie lange Zeiträume ohne eine kleine, ausgewogene Kombination aus Kohlenhydraten (bevorzugt kohlenhydratarme wie Vollkornprodukte), Protein und gesunden Fetten verbringen, sinkt Ihr Blutzuckerspiegel, was zu Heißhunger auf Zucker führt. Proteine und Fette helfen, Ihren Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, sagt Dr. Jana Klauer, Autorin von „How the Rich Get Thin“. Zielen Sie jedoch auf Lebensmittel ab, die so wenig verarbeitet wie möglich sind – denken Sie an Obst, Gemüse, Reis, Eier und Nüsse. Und geben Sie sich Zeit. Wenn Sie nach dem Abendessen einen kleinen Bissen dunkle Schokolade brauchen, gönnen Sie sich das, aber folgen Sie ihm mit Wasser oder heißem Tee und einer Scheibe Toast, wenn Sie immer noch hungrig sind.