Weizenfreie Diät für Kinder: Vorteile, Gründe & Lebensmitteletiketten

Eine weizenfreie Diät oder glutenfreie Diät kann Kindern mit medizinischen Erkrankungen wie Autismus nützen. Obwohl autistische Kinder auf dieser Diät gut zu zurechtzukommen scheinen, sind die Gründe für Wissenschaftler noch nicht klar. Diese Art von Diät wird auch für Kinder mit Zöliakie empfohlen, sowie für Kinder, die eine Weizenallergie haben. Weizen findet sich in vielen Produkten wie Brot, Kuchen, verarbeiteten Lebensmitteln, Fast Food und Müsli. Weizen in Lebensmitteln zu vermeiden, erfordert nur etwas mehr Planung.

Lebensmitteletiketten lesen

Lies Lebensmitteletiketten, um sicherzustellen, dass du keine Produkte kaufst, die Weizen oder Gluten enthalten. Laut der Mayo-Klinik hat Weizen viele Namen. Vermeide alle glutenhaltigen Getreidesorten wie Gerste, Roggen, Farina, Graham-Mehl, Semolina, Durham, Kasha, Matzenmehl, Dinkel, Triticale, Kamut und Bulgur. Es ist nicht immer einfach, Weizen auf Lebensmitteletiketten zu erkennen, da er meist in der Mitte oder am Ende einer langen Zutatenliste versteckt ist. Weizen findet sich in vielen gefrorenen Gerichten, Gebäckprodukten, Fig Newtons, Crackern, Salatdressings und einigen Konserven.

Dein Kind glutenfrei zu ernähren, kann anfangs eine Herausforderung sein, aber nachdem du weißt, welche Lebensmittel du wählen sollst, wird das Befolgen des Plans automatisch. Eltern, deren Kinder eine Weizenallergie haben, entscheiden sich oft dafür, selbst auf die Diät zu gehen oder ermutigen ihre gesamte Familie, weizenfreie Lebensmittel zu essen. Wenn die gesamte Familie die Diät macht, wird sich das Kind mit der Allergie nicht ausgeschlossen fühlen.

Vollwertige Lebensmittel kaufen

Kaufe vollwertige Lebensmittel wie Obst und Gemüse beim Einkaufen im Geschäft. Gute Optionen sind dunkelgrünes Blattsalat, Äpfel, Karotten, Aprikosen, Erdbeeren, Nektarinen, Blaubeeren, Himbeeren, Kürbis, Gurken, Grünkohl und anderes grünes Gemüse.

Plane deine Mahlzeiten um die Ernährung deines Kindes herum. Viele köstliche, gesunde Lebensmittel enthalten keinen Weizen. Du und deine Familie entwickeln vielleicht sogar einen größeren Geschmack für Gemüse.

Kinder auf einer glutenfreien Diät benötigen immer noch eine gute Ernährung. Sie können alle benötigten Vitamine und Mineralien aus pflanzlichen Quellen oder magerem Fleisch bekommen.

Manchmal sind Kinder, die eine Weizenallergie haben, auch allergisch gegen andere Lebensmittel wie Eier oder Nüsse. Lass dein Kind testen. Wenn es nicht allergisch ist, sind Eier und Nüsse weiterhin gute Optionen, da sie Omega-3-Fettsäuren enthalten. Diese Lebensmittel enthalten gesunde Fette, die für die Herz- und Gehirnentwicklung benötigt werden. Du kannst jedoch auch Omega-3-Fette aus Lachs, Kabeljauleberöl, Olivenöl und Traubenkernöl bekommen. Wenn dein Kind kein Kabeljauleberöl mag, versuche, es mit etwas Saft zu mischen oder kaufe zitronengeschmacktes Öl. Viele Kinder entwickeln auch einen Geschmack für Lachs, wenn er mit Kräutern, Butter, Ölen und sogar Tartarsauce gewürzt ist. Gesunde Fette sind für wachsende Kinder lebenswichtig.

Vermeide den Kauf von Fast Food. Viele Fast Foods enthalten Weizen, wie die Panade für Chicken Nuggets oder ein Hamburger-Brötchen. Es gibt gesunde Fast-Food-Optionen, aber wenn du dir nicht sicher bist, ob ein bestimmtes Lebensmittel Weizen enthält, frag nach. Einige gute Fast-Food-Optionen sind Apfelspalten, Obstsalat mit Walnüssen, grüne Salate, gegrilltes Hühnchen ohne Panade und Obstsalat.

Mageres Fleisch, Getreideoptionen und Flüssigkeitszufuhr

Kaufe mageres Fleisch wie Huhn, Pute, Büffel und mageres Rindfleisch. Kinder auf einer weizenfreien Diät benötigen ebenfalls Protein. Protein hilft, magere Muskelgewebe aufzubauen, die für das Wachstum benötigt werden. Protein enthält Eisen und B-Vitamine, die für Energie benötigt werden.

Wenn dein Kind Brot liebt, fällt es ihm möglicherweise schwer, darauf zu verzichten. Du kannst in deinen örtlichen Bioladen gehen und nach glutenfreiem Brot suchen. Diese Brote sind gekeimte Brote mit sehr dicht gepackten Körnern. Das Gluten wurde entfernt oder das Brot wird auf andere Weise hergestellt. Eine gängige Marke ist Ezekiel-Brot. Die meisten Bioläden führen diese Art von Brot.

Flüssigkeitszufuhr ist auch für Kinder auf einer glutenfreien Diät lebenswichtig. Stelle sicher, dass dein Kind genug reines Wasser zu trinken bekommt. Wasser transportiert Nährstoffe zu den Zellen und transportiert Abfall ab. Nimm Wasser mit auf Reisen und stelle sicher, dass du selbst viel Wasser trinkst. Kinder mit einer Weizenallergie können auch andere Getränke trinken wie roher Karottensaft, Apfelsaft, Tee und ungesüßte Getränke.

Es gibt einige glutenfreie Dessert-Optionen, die in kleinen Mengen gegeben werden können, wie Pudding, Jello und Kuchen und Kekse.