Kaliumarme Ernährung: Hyperkaliämie und Ernährungsmanagement verstehen

Hyperkaliämie ist ein medizinischer Zustand, der durch übermäßige Kaliumwerte im Blut gekennzeichnet ist. Sie benötigen Kalium, um Muskeln und kardiovaskuläre Zellen zu unterstützen, und Ihre Nieren halten die Kaliumwerte normalerweise reguliert. Nierenerkrankungen, übermäßiger Kaliumkonsum, körperliche Traumata, Addison-Krankheit und einige Medikamente können Kaliumwerte erhöhen und zu Hyperkaliämie führen. Symptome von Hyperkaliämie umfassen Herzrhythmusstörungen, Erschöpfung, Kribbeln, Taubheit und seltsame Körperempfindungen, Atemnot, Schwäche und Lähmung. Eine kaliumarme Ernährung wird häufig für Personen verschrieben, die an Hyperkaliämie leiden.

Gesunde Kaliumwerte

Konsultieren Sie einen Arzt, um genau festzustellen, wie hoch Ihre Kaliumwerte sind. Kalium ist ein Elektrolyt und Mineralstoff, den Ihr Körper benötigt, um Ihre Nieren, Ihr Herz und Ihre Muskeln ordnungsgemäß funktionieren zu lassen. Ältere Menschen haben ein höheres Risiko, an Hyperkaliämie zu erkranken, da ihre Nieren Kaliumwerte weniger effizient regulieren. Erwachsene benötigen eine Aufnahme von 2000 mg Kalium, um die empfohlene Tagesmenge an Kalium zu decken.

Erkennung und Behandlung

Ihr Arzt kann Hyperkaliämie mit einem einfachen Bluttest feststellen. Sie zeigen möglicherweise keine Anzeichen, dass Sie den Zustand haben. Der Zustand wird häufig mit vielen verschiedenen Medikamententherapien behandelt, die in Verbindung mit einer kaliumarmen Ernährung angewendet werden. Diuretika können die Art und Weise verbessern, wie Ihr Körper übermäßige Kaliumwerte über den Urin ausscheidet, oder Ihnen könnten Insulin, Natriumbicarbonat, Beta-Agonisten und Bindungsharze verschrieben werden, die helfen, Ihre Kaliumwerte zu regulieren.

Lebensmittelauswahl

In „Therapeutic Nutrition: A Guide to Patient Education“ erklärt Eileen Behan, dass viele Obst-, Gemüse- und Fleischsorten hohe Kaliumwerte enthalten und dass es äußerst schwierig sein kann, während einer kaliumarmen Ernährung eine ausreichende Ernährung zu erhalten. Die Autorin behauptet weiter, dass Sie von einem Arzt überwacht werden sollten, wenn Sie eine kaliumarme Ernährung einhalten, um sicherzustellen, dass Ihr Ernährungsbedarf gedeckt wird. Behan identifiziert auch eine Reihe von kaliumarmen Nahrungsquellen.

Gemüse mit niedrigem Kaliumgehalt umfassen Luzernekeimlinge, Bambussprosse, grüne Bohnen, Wachsbohnen, Bohnensprossen, Kohl, Mangold, geschälte Gurken, Endivien, Escarole, Salat, grüne Paprika, süße Paprika, Wasserkastanien und Brunnenkresse. Obst mit niedrigem Kaliumgehalt umfasst Apfelmus, Blaubeeren, Zitronen, Papaya, Pfirsichnektar, Konservenbirnen und Preiselbeersaft. Eileen Behan erklärt, dass Cola, Limonade, Zitronenlimonade, Limettensaft und Mineralwasser kaliumarme Getränkeauswahlen sind, die Sie bei einer kaliumarmen Ernährung konsumieren können.

Zu vermeidende Lebensmittel

Wenn Sie eine kaliumarme Ernährung einhalten, sollten Sie Lebensmittel mit hohem Kaliumgehalt vermeiden. Diese Lebensmittel umfassen Bananen, Orangensaft, Zitrusfrüchte, Avocados, Melonen, Kartoffeln, Limabohnen, Lachs, Hähnchen, Kabeljau, Tomaten und Fleisch. Verwenden Sie keine rezeptfreien Kaliumpräparate und bleiben Sie von Kaliumacetat-, Bicarbonat-, Citrat-, Chlorid- oder Gluconatpräparaten fern. Stellen Sie außerdem sicher, dass Ihr Multivitaminpräparat kein zusätzliches Kalium enthält.