Nicholas Perricone, M.D., Autor von „The Perricone Prescription“, ist ein bekannter Dermatologe und außerordentlicher Professor am College of Human Medicine der Michigan State University. Laut Dr. Perricone kann eine schlechte Ernährung zu vorzeitiger Hautalterung, Entzündungen im Körper und vielen anderen Gesundheitsproblemen führen. Sein Ernährungsplan, der weite Anerkennung gefunden hat, wird oft als das Perricone-Versprechen bezeichnet. Er macht das kühne Versprechen, dass Sie sich besser fühlen, besser aussehen und länger leben werden, wenn Sie seiner Diät folgen.
Dr. Perricones Diät besteht aus entzündungshemmenden Lebensmitteln, die den Körper nähren und jüngere, geschmeidigere Haut schaffen. Die Diät, die keine Kalorien zählt, bietet drei Mahlzeiten und zwei Snacks pro Tag mit sorgfältig abgemessenen Lebensmittelportionen.
Dr. Perricones akzeptable Proteinauswahl umfasst Hähnchenbrustfilets ohne Haut, fetten Fisch, Eier und Truthahn. Er empfiehlt den Verzehr von wildem und biologischem Lachs, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist. Essen Sie Hähnchenbrustfilets ohne Haut und gegrillt. Konservierter Lachs und Thunfisch sind ebenfalls auf dieser Diät akzeptabel. Eiweiß (mit einem Eigelb) ist eine fettarme Proteinwahl zum Frühstück oder zu jeder Mahlzeit.
Sie dürfen Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index wie Beeren, Äpfel, Birnen und Melone essen. Haferflocken sind eine gesunde Wahl zum Frühstück, ebenso wie Naturjoghurt mit Beeren. Blattsalate mit Olivenöl können zum Mittag- und Abendessen hinzugefügt werden. Nehmen Sie eine Tasse gedünstetes Gemüse wie Spargel, Brokkoli oder Spinat zu sich, das einen niedrigen glykämischen Index hat. Sie dürfen alle farbenfrohen Gemüsesorten und Hülsenfrüchte essen, wie Linsen, schwarze Bohnen und Erbsen.
Trinken Sie täglich 8 bis 10 Gläser Quellwasser. Beginnen Sie Ihren Tag mit einem Glas Wasser und beenden Sie ihn mit einem Glas vor dem Schlafengehen. Trinken Sie zur Abwechslung antioxidativen grünen Tee. Gesunde Öle werden empfohlen, wie Olivenöl und Öl aus Nüssen und Samen.
Sie sind auf der Perricone-Diät zu zwei Snackzeiten pro Tag berechtigt – am Nachmittag und vor dem Schlafengehen. Dr. Perricone schlägt die folgenden Nachmittagsauswahlen aus seiner dreitägigen Hautverbesserungsdiät vor: 60 g Hähnchenbrust, 170 g Naturjoghurt, vier rohe ungesalzene Haselnüsse und 1/2 grüner Apfel. Snackauswahlen vor dem Schlafengehen sind 60 g Hähnchenbrust, 1/2 Birne oder grüner Apfel, Joghurt oder drei oder vier Mandeln oder Oliven.
Vermeiden Sie alle Kohlenhydrate mit hohem glykämischen Index, wie weiße Kartoffeln, Pasta und Brot. Vermeiden Sie alle verpackten oder verarbeiteten Lebensmittel, die im Allgemeinen reich an Natrium, Fetten und Konservierungsstoffen sind. Essen Sie kein Müsli, Gebäck, Kekse oder verarbeitete Snacks sowie keinen Alkohol, rotes Fleisch, Schweinefleisch, Lamm, Kaffee oder Limonaden.
Dr. Perricone bietet eine große Auswahl an Nahrungsergänzungsmitteln und Hautpflegeprodukten, die seinen Namen tragen. Er empfiehlt 12 täglich einzunehmende Nahrungsergänzungsmittel, die Antioxidantien, Fischöl, Alpha-Liponsäure und viele andere Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel umfassen. Seine Hautpflegeprodukte umfassen Reinigungsmittel, Toner und Feuchtigkeitscremes.

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