Purinarme Diät: Gichtrisiko durch richtige Lebensmittelwahl reduzieren

Purine befinden sich in jeder Zelle des Körpers und in den meisten Lebensmitteln. Bestimmte Lebensmittel erhöhen Purine, die Harnsäure produzieren. Wenn die Harnsäurespiegel erhöht sind, löst dies einen schmerzhaften Gichtanfall aus. Gicht wird mit Medikamenten und Diät behandelt. In einigen Fällen kann Gicht allein durch eine purinarme Diät kontrolliert werden. Dieser Leitfaden erklärt eine purinarme Diät zur Reduzierung von Purinen im Körper.

Purine

Purine werden normalerweise im Körper gebildet und befinden sich in jeder Zelle. Purine sind in einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Leber, Nieren, Sardinen und Sardellen enthalten. Fünfzehn Prozent der Harnsäure des Körpers stammen aus Purinen. Übermäßige Harnsäure im Körper erzeugt einen schmerzhaften Zustand, der als Gicht bekannt ist. Die Nierenfunktion arbeitet daran, die Harnsäurespiegel auf einem normalen Niveau zu halten. Im Falle einer Nierenstörung werden die Harnsäurespiegel ansteigen. Wenn hohe Harnsäurespiegel Gicht verursachen, kann der Zustand mit Medikamenten und Diät behandelt werden. Diät und Medikamente senken die Harnsäure, indem sie die Anwesenheit von übermäßigen Purinen im Körper reduzieren.

Purinarme Diät

In Amerika beträgt eine Portion jedes Lebensmittels eine halbe Tasse. Es gibt ein paar Ausnahmen. Eine Scheibe Brot oder ein mittelgroßer Apfel ist eine Portion. Ein Glas Fruchtsaft oder Milch ist 8 Unzen (1 Tasse). Es gibt einen Unterschied zwischen Mengen von rohem versus gekochtem Gemüse. Eine Tasse rohes Gemüse oder eine halbe Tasse gekochtes Gemüse ist eine Portion. Ein Ei, zwei Esslöffel Erdnussbutter oder eine halbe Tasse gekochte Bohnen ist eine Portion. Die purinarme Diät wird in Portionen gemessen.

Essen Sie sechs bis elf Portionen pro Tag aus der Gruppe Brot, Cerealien, Reis und Pasta. Haben Sie zwei bis vier Portionen Obst pro Tag. Hinweis: Avocado ist eine Frucht, enthält aber hohe Fettmengen und sollte in Maßen konsumiert werden. Essen Sie zwei Portionen täglich fettarme Milch und fettarme Milchprodukte oder Joghurt. Haben Sie drei Portionen pro Tag Gemüse.

Wählen Sie täglich sechs Unzen aus der Gruppe Fleisch, Geflügel, Fisch, getrocknete Bohnen, Erbsen, Eier und Käse. Eine Unze fettarmer Käse gilt als eine Portion. Vermeiden Sie Innereien, da sie den Purinspiegel erhöhen werden. Begrenzen Sie Rindfleisch, Erbsen und getrocknete Bohnen auf zwei Portionen pro Woche. Begrenzen Sie Fette (Butter, Margarine, Öle oder Mayonnaise) auf drei Teelöffel pro Tag.

Akzeptable Getränke sind Limonade, Kaffee, Tee, fettarme Suppen, fettarme Milch und so viel Wasser Sie trinken können. Gewürze sind Salz, Kräuter und Gewürze sowie fettarme Gewürze. Nachtischauswahl sind zuckerfreies Gelatine, zuckerfreier fettarmer Pudding (zählt als 1 Portion Milchprodukte), fettarmer gefrorener Joghurt (zählt als 1 Portion Milchprodukte) und Vanillewaffeln. Obst als Nachtisch ist weitaus befriedigender.

Der Diät folgen

Trinken Sie acht Gläser Wasser pro Tag. Vermeiden Sie purinreiche Lebensmittel wie Hackfleisch, Kalbsbries, Jakobsmuscheln, Gans, Leber, Nieren und Saucen. Alkohol erhöht die Purinproduktion und sollte vermieden werden. Begrenzen Sie Fleisch auf drei Unzen pro Mahlzeit. Hören Sie auf, fettreiche Lebensmittel wie Eiscreme, Pommes frites und cremige fettreiche, kalorienreiche Salatdressings zu essen.

Essen Sie empfohlene Mengen an Kohlenhydraten, um Harnsäure aus dem Körper auszuscheiden. Schneller Gewichtsverlust kann die Harnsäurespiegel erhöhen, also verlieren Sie langsam Gewicht. Vermeiden Sie Bäcker- oder Brauerhefe, die in nicht-Kuchen-Donuts oder Bier zum Beispiel vorkommt.

Tipps

Bei jeder Diät zur Gesundheit oder Gewichtsabnahme ist eine gute Regel, alles Weiße zu vermeiden (verarbeiteter Zucker, weißes Mehl, weißer Reis usw. Ein Beispiel für weißes Lebensmittel ist verarbeiteter Zucker. Um einen Schritt weiter zu gehen, ist weißer Zucker in Cola, Keksen, Süßigkeiten, Eiscreme und vielen anderen Dingen enthalten. Essen Sie stattdessen Vollkornreis. Wählen Sie Vollkornbrot, Muffins oder Brötchen anstelle von weißen Backwaren. Koffein ist ein starkes Stimulans, das den Appetit steigert. Machen Sie es sich zum Ziel, Koffein vollständig aus Ihrer täglichen Zufuhr zu streichen. Koffein ist nichts, was man einfach so aufgeben kann, ohne intensive Nebenwirkungen wie Übelkeit und starke Kopfschmerzen. Entfernen Sie Koffein langsam über einen Zeitraum von sechs bis acht Wochen aus Ihrer Ernährung, um Symptome zu vermeiden. Salat Spritzer gibt es in mehreren Geschmacksrichtungen, hat eine Kalorie pro Sprühstoß, verleiht jedem Salat Geschmack und hilft Ihnen, fettreiche Salatdressings aufzugeben.