Die besten Kräuter zum Anbauen: Ein Anfängerleitfaden für aromatischen Gartenbau

Kräuter sind eine großartige Ergänzung für jeden Hausgarten, ob drinnen oder draußen. Frische Kräuter können Ihr Kochen von gewöhnlich zu außergewöhnlich verwandeln, indem sie Ihren Gerichten Tiefe und Komplexität verleihen. Leicht anzubauen und zu verwenden, sind Kräuter eine willkommene Ergänzung für sowohl Ihren Garten als auch Ihre Küche.

Basilikum

Basilikum (Ocimum basilicum) hat einen süßen, würzigen, lakritzähnlichen Geschmack. Verwenden Sie Basilikum in Suppen, Eintöpfen, Tomatensaucen, Marinaden, Pesto und mit Geflügel, Fleisch und Fisch. Wenn Sie drinnen anbauen, pflanzen Sie Basilikum im Frühjahr in einen 16-Zoll- oder größeren Topf und stellen Sie ihn an ein sonniges Fenster. Wenn Sie draußen anbauen, pflanzen Sie Basilikum im Spätfrühling in die volle Sonne.

Koriander

Koriander (Coriandrum sativum) hat einen scharfen, leicht zitrusartigen Geschmack, der gut zu Avocado, Hühnchen, Fisch, Lamm, Salsa, Suppen und Salaten passt. Wenn Sie drinnen anbauen, pflanzen Sie Koriander in einen 12-Zoll-breiten, 8-Zoll-tiefen Topf. Wenn Sie draußen anbauen, pflanzen Sie ihn nach dem letzten Frost in die Halbschatten.

Schnittlauch

Schnittlauch (Allium schoenoprasum) hat einen milden Zwiebelgeschmack und ist eine großartige Ergänzung zu Kartoffelpüree, Frischkäse, Eiern und Salaten. Sie können bis zu sechs Schnittlauchpflanzen in einen 12-Zoll-weiten Topf pflanzen oder sie draußen in Reihen pflanzen und dann auf 8 bis 12 Zoll Abstand ausdünnen.

Minze

Minze (Mentha lamiaceae) hat einen kühlen, frischen Geschmack und wird häufig in Mixgetränken und Desserts verwendet. Minze wird am besten in Töpfen angebaut, da sie sich neigt, sich auszubreiten, wenn sie in einem offenen Garten gepflanzt wird. Pflanzen Sie eine Minzpflanze pro Topf und stellen Sie sie in volle Sonne oder Halbschatten in wärmeren Klimazonen.

Petersilie

Petersilie (Petroselinum crispum) hat einen grasigen, leicht zitrusartigen Geschmack und gibt es in Blatt- und Krausblättersorten. Streuen Sie gehackte Petersilie auf Ihre Pasta, Suppen oder andere Hauptgerichte, um die Aromen aufzuhellen. Pflanzen Sie in Halbschatten in 6-Zoll-weiten Töpfen oder im Garten mit einem Abstand von 6 bis 8 Zoll.

Thymian

Thymian (Thymus lamiaceae) ist ein zarter, zitronenartiger Kräuter, der gut zu Hühnchen, Fisch und Gemüse passt. Thymian gedeiht besonders gut, wenn er in kleinen Töpfen von 6 bis 12 Zoll Breite angebaut wird. Stellen Sie Töpfe auf Terrassen oder auf eine sonnige Fensterbank.

Rosmarin

Rosmarin (Rosmarinus officinalis) hat einen komplexen, holzigen Geschmack, der am besten zu Rindfleisch, Lamm oder anderen herzhaften Aromen passt. Rosmarin gedeiht in voller Sonne und benötigt, wenn er in einem Behälter gepflanzt wird, mindestens einen 18-Zoll-Topf, um erfolgreich zu sein.

Lorbeer

Lorbeer (laurus nobilis) Blätter werden während des Kochens zu Eintöpfen, Suppen oder Saucen hinzugefügt und vor dem Servieren entfernt. Leicht bitter und blumig, verleiht Lorbeer Ihrem Kochen Tiefe des Geschmacks. Pflanzen Sie Lorbeer in volle Sonne oder Halbschatten, entweder im Boden oder in einem 18-Zoll- oder größeren Behälter.

Estragon

Estragon (Artemisia dracunculus) hat einen Anis-, Lakritz-ähnlichen Geschmack, der am besten mit Lamm, Fisch, Rindfleisch und Gemüse kombiniert wird. Stellen Sie Ihre Estragonpflanzen in volle Sonne. Wenn Sie Behälter verwenden, pflanzen Sie Ihren Estragon in einen 8-Zoll-tiefen Topf.

Salbei

Salbei (Salvia officinalis) hat einen erdigen, blumigen Geschmack. Eine häufige Zutat in Füllung, Salbei wird auch in Wurst, Schweinefleisch, Lamm, Käse und Butternusskürbis-Gerichten verwendet. Salbeipflanzen benötigen Nachmittagsschatten und sollten in Töpfen von mindestens 12 Zoll Breite und 8 Zoll Tiefe gepflanzt werden.