Nährwert von Bio-Zucker: Was Sie wissen sollten

Einleitung

Weißer verarbeiteter Haushaltszucker ist nährstofffrei, da alle Vitamine während des Herstellungsprozesses entfernt wurden. Jedoch bietet Bio-Zucker, der nicht verändert wurde, einige ernährungsphysiologische Werte, was ihn zu einer besseren Option für Ihren Heißhunger auf Süßes macht. Bedenken Sie jedoch, dass selbst Bio-Zucker nur Spuren von Nährstoffen enthält, sodass Sie Ihre Vitamine hauptsächlich aus Gemüse und Obst beziehen sollten. Wenn Sie jedoch zwischen Zuckersorten wählen möchten, ist Bio die gesündere Option. Bio bezieht sich auf alles, was ohne den Einsatz von chemischen Pestiziden angebaut wurde.

Vitamin B2

Spurenelemente von Vitamin B2 finden sich in Bio-Zucker und Rohrzucker. B-Vitamine sind essentiell für ein gesundes Nervensystem. Diese Nährstoffe versorgen den Körper mit Energie und unterstützen zusätzlich das Stressmanagement. Die Oregon State University sagt, dass niedrige Vitamin-B2-Spiegel mit oxidativem Stress im Körper in Verbindung gebracht wurden.

Laut dem Bio-Lebensmittel-Verzeichnis ist Bio-Zucker besser für Sie als verarbeiteter Zucker, jedoch ist es immer noch Zucker, daher ist Mäßigung der Schlüssel. Bio-Zucker ist eine gesündere Alternative, kann aber dennoch den Insulinspiegel erhöhen, was zu Fettleibigkeit und vorzeitiger Alterung beitragen kann.

Eisen

Bio-Zucker enthält kleine Mengen Eisen. Eisen ist essentiell für die Bildung roter Blutkörperchen. Rote Blutkörperchen verbessern den Sauerstoffgehalt im Körper, was Ihr Herz und Ihre Zellen gesund hält. Die reichhaltigsten Eisenquellen finden sich in Fleisch und Gemüse wie Spinat.

Calcium

Calcium ist ein weiterer Nährstoff, der in Bio-Zucker vorkommt. Dieses Mineral ist lebenswichtig für gesundes Knochenwachstum. Calcium und Magnesium wirken auch zusammen, um den Herzrhythmus zu regulieren. Zucker ist jedoch nicht die reichhaltigste Calciumquelle, da Bio-Zucker nur Spuren enthält. Ausreichend tägliches Calcium kann aus Karotten, Milch und anderem Gemüse gewonnen werden.

Phosphor

Bio-Zucker enthält niedrige Phosphorspiegel. Der Körper benötigt dieses Mineral für gesunde Knochen- und Zahnentwicklung. Phosphor verbessert auch die Aufnahme anderer Mineralien.

Kalium

Winzige Mengen Kalium finden sich in unverarbeitetem Bio-Zucker. Kalium arbeitet mit anderen Mineralien wie Calcium zusammen, um Muskeln zu stärken und Krämpfe vorzubeugen. Eine reichhaltigere Kaliumquelle sind Bananen.

Magnesium

Kleine Mengen Magnesium finden sich ebenfalls in Bio-Zucker und anderen natürlichen Süßungsmitteln. Magnesium ist ein Mineral, das die Calciumaufnahme verbessert. Laut dem University of Maryland Medical Center ist Magnesium für die Herz- und Nierengesundheit vorteilhaft.