Zwiebeln und Thrombozytenwerte: Den Zusammenhang verstehen

Die Chemikalien in Zwiebeln

Thrombozyten sind kleiner als rote und weiße Blutkörperchen und, obwohl sie selbst keine Zellen sind, ein essentieller Blutbestandteil. Thrombozyten sind die Blutbestandteile, die für die Blutgerinnung verantwortlich sind. Zwiebeln enthalten eine Chemikalie, von der bekannt ist, dass sie die Thrombozytenaktivität beim Menschen und bei Hunden reduziert.

Zwiebeln enthalten eine Chemikalie namens Quercetin. In einer Studie aus dem Jahr 2006 im British Journal of Nutrition entdeckten Forscher, dass Quercetin die Thrombozytenproduktion hemmt. Während der Studie nahmen die Testpersonen Zwiebelsuppe mit hohen Quercetin-Werten zu sich.

Vor- und Nachteile der Thrombozytenaktivität

Bei gesunden Menschen ist die Gerinnung ein lebensrettender Phänomen. Übermäßige Gerinnung kann jedoch lebensbedrohliche Auswirkungen haben. Anormale Gerinnung trägt zur Arteriosklerose bei, einem mitverantwortlichen Faktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Vorteile von Zwiebeln und reduzierter Thrombozytenaktivität

Die Studie aus dem Jahr 2006 ergab, dass Menschen, die sich von einer Ernährung mit viel quercetinreichen Lebensmitteln wie Zwiebeln ernähren, ein geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben. Die Thrombozytenaktivität von Zwiebeln kann auch das Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall und andere durch Blutgerinnsel beeinflusste Erkrankungen verringern. Forscher arbeiten noch daran, die genaue therapeutische Dosis zu bestimmen.