Marasmus: Ernährungsdefizite verstehen & behandeln

Einführung

Marasmus ist eine Krankheit, die durch eine unzureichende Nahrungsaufnahme von Kalorien und Protein verursacht wird. Sie ist häufig bei Kindern in Entwicklungsländern und trägt laut Statistiken der Weltgesundheitsorganisation zu etwa 50 Prozent aller Kindertodesfälle bei. Marker für diese Krankheit sind ein Verlust von Körperfett und Muskelmasse, körperliche Inaktivität, Müdigkeit und Wachstumsverzögerung. Ernährungseingriffe sind ein zwingender Schritt zur Behandlung von Marasmus.

Anleitung

Orale Rehydrationstherapie

Marasmus ist mit dem Verlust von Elektrolyten (geladenen Ionen) im Körper verbunden. Elektrolyte müssen durch Rehydration wieder aufgefüllt werden. Laut dem Internationalen Arzneimittelbuch sind Salze wie Natriumchlorid, Kaliumchlorid und Glukose in Rehydrationslösungen enthalten. Glukoseauffüllung wird bei der Reabsorption der Elektrolyte durch die Darmwand und zurück in den Blutkreislauf helfen. Da Marasmus in Entwicklungsländern auftritt, sind Kosten und Verfügbarkeit von Gesundheitsversorgung Faktoren. Orale Rehydrationslösungen können kostengünstig zu Hause hergestellt werden. Laut der Mother and Child, Health and Education Trust ist ein Rezept für eine Rehydrationstherapielösung 1 TL Salz, 8 TL Zucker und 1 Liter Wasser. Kinder unter 2 Jahren sollten etwa eine halbe große Tasse pro Tag konsumieren, bis sie gesund sind. Kinder über 2 Jahre sollten zwischen einer halben und einer ganzen großen Tasse konsumieren, bis sie gesund sind. Die Dosierung muss nicht auf einmal verabreicht werden. Sie sollte langsam gegeben werden, um den Körpern der Kinder Zeit zu geben, es aufzunehmen.

Supplementierung

Mikronährstoffe sind Vitamine und Mineralien, die wir in unserer Ernährung konsumieren. Kinder mit Marasmus weisen Mängel an vielen Mikronährstoffen auf. In vielen Fällen spielt Durchfall eine große Rolle bei der Entwicklung von Marasmus. Mängel an Eisen, Zink und Vitamin A sind bei Mangelernährung häufig und verschlimmern sich mit Durchfall. Die Einnahme von Supplementen, die diese Mikronährstoffe enthalten, ist ein wichtiger Schritt bei der Behandlung von Marasmus. Für 10 bis 14 Tage sollte das Kind Supplemente erhalten, um das Verlorene wieder aufzufüllen.

Kochpraktiken

Die Verhinderung von Durchfall ist zwingend, um Marasmus zu verhindern. Obwohl Behandlungen von Marasmus hochgradig effektiv sind, werden sie nicht anhalten, bis gesunde Praktiken konsequent umgesetzt werden. Während der Zubereitung und des Kochens von Lebensmitteln ist es wichtig, Lebensmittel auf eine heiße Temperatur zu kochen, die Bakterien abtötet. Lebensmittelbereiche sollten gründlich gereinigt werden, und Kreuzkontamination zwischen verschiedenen Lebensmitteln sollte zu jeder Zeit vermieden werden. Bei der Lagerung von Lebensmitteln sollten sie gekühlt werden, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern, und vor dem zukünftigen Verzehr erneut erhitzt werden.