Kaliumreiche Lebensmittel einschränken: Ein Leitfaden für die Nierengesundheit

Einleitung

Kalium ist ein essentieller Nährstoff, der in vielen Lebensmitteln vorkommt und erforderlich ist, um die Herz- und Muskelfunktion, den Flüssigkeitshaushalt sowie die richtige Gewebsregulation und Neuralübertragung aufrechtzuerhalten. Aber zu viel von einer guten Sache ist für viele Menschen alles andere als gut. Personen mit bestimmten Nierenerkrankungen, zum Beispiel, haben Schwierigkeiten, überschüssiges Kalium aus den Lebensmitteln, die sie essen, auszuscheiden. Das Kalium baut sich in ihrem System auf und verursacht einen Zustand, der als Hyperkaliämie bekannt ist.

Risikobedingungen

Menschen mit chronischen Nierensteinen, unregelmäßigen Herzraten, Diabetes oder anderen Nierenerkrankungen sollten ihre Aufnahme von kaliumreichen Lebensmitteln einschränken, um die richtigen Werte im Blutkreislauf aufrechtzuerhalten. Diejenigen, die ihre Aufnahme nicht überwachen, laufen Gefahr, nicht nur ihre aktuellen Erkrankungen zu verschlimmern, sondern auch neue zu entwickeln, wie beeinträchtigte Muskelfunktion und sogar Lähmung. Zustände wie unregelmäßige Menstruationszyklen, Gelenk- und Rückenschmerzen, Muskelkrämpfe, Angstzustände, Schlaflosigkeit, chronische Blaseninfektionen und Impotenz können ebenfalls mit erhöhten Kaliumwerten in Verbindung stehen.

Optimale Werte

Die Menge an Kalium, die für die Allgemeinbevölkerung als gesund gilt, beträgt mindestens 4.700 mg pro Tag, aber Personen mit bestimmten Gesundheitszuständen sollten planen, viel weniger zu konsumieren: irgendwo zwischen 1.500-2.700 mg. Diejenigen, die besorgt über die Kategorie, der sie angehören, sind, sollten ihre Ärzte oder Ernährungsberater konsultieren, um festzustellen, ob sie sich innerhalb ihrer optimalen Werte befinden.

Lebensmittel zum Vermeiden

Wenn Sie sich in einer Diät befinden, die die Begrenzung der Kaliumwerte erfordert, werden die folgenden Lebensmittel einige sein, die Sie nur in Maßen konsumieren oder ganz vermeiden sollten, je nach Schweregrad Ihres Zustands:

Feigen
Kleie
Milchprodukte
Erdnussbutter
Pinto-Bohnen
Kantaloupe-Melone
Avocado
Spargel
Aprikosen
Bananen
Kiwi
Pflaumen/Pflaumensaft
Grünkohl
Tomaten
Erdbeeren
Schokolade

Portionen

Kalium neigt dazu, sich schnell im System aufzubauen, sodass selbst der Verzehr von Lebensmitteln mit niedrigeren Werten gefährlich sein kann, wenn Sie die Portionsgrößen im Laufe des Tages nicht kontrollieren. Entscheiden Sie zusammen mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater über ein akzeptables Kaliumniveau zur Aufnahme und teilen Sie diese Menge dann in die richtigen Portionsgrößen auf, um sicherzustellen, dass Sie sichere Mengen aufnehmen.

Restaurantbesuch

Zu wissen, welche Lebensmittel Sie beim Essen im Restaurant wählen sollen, kann entmutigend sein, wenn Sie eine Erkrankung haben, die eine reduzierte Kaliumaufnahme erfordert, aber das muss nicht sein. Wählen Sie einfach Steak und Coleslaw anstelle von cremebasierten Pasten und Suppen, Club-Soda anstelle von Cocktails mit Fruchtsaft oder Sorbet anstelle von Eiscreme. Sobald Sie mit den Arten von Lebensmitteln vertraut sind, die reich an Kalium sind, wird es zur Selbstverständlichkeit, sie in Menürezepten zu erkennen.