Gesunde Eisenwerte verstehen: Bereiche, Mangel & Überschuss

Eisen ist ein essentielles Mineral, das der Körper haben muss, um ordnungsgemäß zu funktionieren. Es gibt sehr spezifische Bereiche für normale Eisenblutserumspiegel. Die meisten gesunden Eisenwerte liegen in diesem Bereich. Allerdings leiden manche Menschen unter einem Mangel oder einem Überschuss an Eisen. Es gibt Anzeichen, die auf jeden dieser Zustände hinweisen. Eisen kann durch Supplementierung und durch Nahrungsaufnahme in die Ernährung aufgenommen werden.

Eisen

• Ein gesunder Mensch sollte einen normalen Eisen-Serumspiegel im Bereich von 60 bis 170 Mikrogramm pro Deziliter Blut haben. Eisen ist ein essentielles Mineral sowie ein Bestandteil der Proteine, die für den Sauerstofftransport und den Stoffwechsel verwendet werden. Eisen hilft bei der Synthese von Dopamin, Adrenalin und Serotonin. Eisen wird im Körper gespeichert, um es zu verwenden, wenn die Eisenaufnahme durch die Nahrung niedrig ist. Der gesunde Körper hält normale Eisenwerte aufrecht, indem er kontrolliert, wie viel Eisen aus der Nahrung aufgenommen wird.

Niedrige Werte

• Niedriges Eisen wird Anämie genannt. Es gibt viele Symptome dieser Erkrankung. Der Anämische wird sich müde fühlen. Er kann Kurzatmigkeit und Brustschmerzen haben. Die Haut kann blass sein, und die Füße und Hände können kalt sein. Kopfschmerzen, Schwindel und Konzentrationsmangel können ebenfalls auftreten.

  Niedrige Eisenwerte können von einem Arzt durch Tests festgestellt werden, und ein Eisenpräparat oder ein Multivitamin mit Eisen kann empfohlen werden.

Hohe Werte

• Zu viel Eisen im Blut kann verhindern, dass der Körper ordnungsgemäß funktioniert, und kann Krankheiten verursachen. Es gibt viele Symptome, die darauf hinweisen, dass zu viel Eisen im Blut ist; sie sind jedoch ähnlich den Symptomen für niedriges Eisen. Symptome umfassen Gelenkschmerzen, Müdigkeit, Bauchschmerzen, unregelmäßige Herzschläge, Haarausfall, Veränderungen der Hautfarbe und einen Mangel an Libido.

Tests

• Es gibt vier verfügbare Tests, um den Eisengehalt einer Person im Blutkreislauf zu bestimmen: den Eisenbindungskapazitätstest (TIBC), den Ferritin-Test, den Transferrin-Test und den Serum-Eisen-Test.

  Diese Tests werden verwendet, um festzustellen, ob jemand an Anämie oder zu viel Eisen leidet und welche Behandlung für einen bestimmten Zustand benötigt wird. Eisen-Tests können auch feststellen, ob eine Mangelernährung oder ein Proteinabbau im Blut vorliegt. Viele Lebererkrankungen werden ebenfalls durch die Prüfung der Eisenwerte bestimmt. Andere Zustände, die von einer Eisenwertprüfung profitieren, sind Magen-Darm-Blutungen, Eisenvergiftung, Thalassämie, Hämosiderose und Hämochromatose.

Natürliches Eisen

• Eisen kann natürlich in den Formen Häm-Eisen und Nicht-Häm-Eisen vorkommen. Häm-Eisen stammt aus Quellen, die Blut enthalten, während Nicht-Häm-Eisen aus Pflanzen stammt. Fleischproteine sind gute Quellen für Häm-Eisen: Rindfleisch, Fisch, Lamm, Bison und Geflügel. Die Häm-Quellen von Eisen werden leicht vom Körper aufgenommen und sind die vorteilhaftesten natürlichen Eisenquellen. Nicht-Häm-Eisen-Nahrungsquellen, die vorteilhaft sind, umfassen Trockenfrüchte, Bohnen, Erbsen, Linsen, Mehl, Müsli, Getreide, Spargel, Spinat, Salat, anderes Blattgemüse, Erdbeeren und Nüsse.