Makronährstoffe für optimales menschliches Wachstum und Gesundheit

Makronährstoffe sind Nährstoffe, die der menschliche Körper in großen Mengen benötigt. Im Gegensatz dazu werden Mikronährstoffe – Vitamine und Mineralien – in sehr kleinen Mengen benötigt.

Arten

• Die drei Hauptarten von Makronährstoffen sind Kohlenhydrate (einschließlich Zucker und Ballaststoffe) und Protein, die vier Kalorien pro Gramm liefern, und Fett (einschließlich gesättigter und ungesättigter Fette), das neun Kalorien pro Gramm liefert.

Kohlenhydrate

• Kohlenhydrate sollten laut USDA etwa die Hälfte unserer täglichen Kalorienaufnahme ausmachen. Unser Körper baut sie zu Glukose ab, die notwendig ist, um unserem Körper Energie zu geben und das zentrale Nervensystem funktionsfähig zu halten.

Ballaststoffe

• Ballaststoffe, eine Form von komplexen Kohlenhydraten, die unsere Körper nicht vollständig verdauen können, helfen, Abfall durch den Darm zu bewegen und können das Risiko von Verstopfung und Darmkrebs reduzieren.

Protein

• Etwa ein Zehntel bis ein Drittel unserer täglichen Kalorien sollte aus Protein stammen, das notwendig ist, um schlanke Muskeln aufzubauen, Gewebe zu reparieren und unser Immunsystem zu stärken.

Fett

• Etwa ein Fünftel bis ein Drittel unserer täglichen Kalorien sollte aus Fett stammen, das normales Wachstum fördert, Zellmembranen aufbaut und uns hilft, wichtige Vitamine wie A und D aufzunehmen.