Viele potenzielle Situationen könnten Sie in die Lage versetzen, lange Zeit auf sich allein gestellt zu überleben. Dazu gehören Naturkatastrophen, sich auf einer Backpacking-Tour zu verirren und Krieg. Ein Vorrat an Lebensmitteln hilft Ihnen, durchzuhalten. Mehrere Arten von Lebensmitteln liefern eine vollständige Palette von Nährstoffen und haben lange Haltbarkeiten, was sie zu starken Optionen für das langfristige Überleben macht.
Mengengetrocknete Artikel
- Getreide, Mehl, Nudeln und andere getrocknete Waren sind nützliche Kohlenhydrate, die eine lange Haltbarkeit haben und in großen Mengen gekauft werden können. Wenn sie an einem trockenen, kühlen Ort und luftdicht versiegelt gelagert werden, können sie bis zu dreißig Jahre halten. Sie kosten sehr wenig, und Sie können sie in jeder gewünschten Menge kaufen. Sie können eine kleine Menge zu Mahlzeiten hinzufügen, um schnelle Energie zu erhalten, die Ihnen hilft zu überleben.
Konserven und Gläser
- Konserven kosten nicht viel und sind nützlicher im Haushalt als gefriergetrocknete Lebensmittel. Verwenden Sie sie zum normalen Kochen, halten Sie aber immer Ersatz bereit. Die Haltbarkeit von Konserven und Glaswaren variiert je nach den darin enthaltenen Lebensmitteln und der Umgebung, in der Sie sie lagern. Säurehaltige Lebensmittel halten sich in Gläsern länger als in Dosen, da eine Metalldose schließlich mit der Säure reagieren und zerfallen wird. Dazu gehören Lebensmittel wie Tomaten und eingelegte Artikel. In Gläsern, die an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, sollten diese Lebensmittel zwei Jahre halten. Nicht-säurehaltige Konserven sollten ebenfalls zwei Jahre an einem kühlen, dunklen Ort halten. Säurehaltige Lebensmittel in Dosen halten zwischen eineinhalb und anderthalb Jahren. Bewahren Sie Dosen und Gläser mit Gemüse und Obst auf, da diese schwieriger gefriergetrocknet zu bekommen sind, besonders in den gefriergetrockneten Komplettmahlzeiten.
Gefriergetrocknete Lebensmittel
- Gefriergetrocknete Lebensmittel dienen speziell als Notüberlebensnahrung sowie als Nahrung für Backpacking und Camping. Sie unterscheiden sich geringfügig von getrockneten Lebensmitteln aufgrund des erforderlichen Herstellungsprozesses. Eine Gefriertrocknungsmaschine trocknet die Lebensmittel durch Sublimation. Die Maschine gefriert die Lebensmittel und entfernt dann das Wasser (das zu Eis wird) aus den Lebensmitteln, indem es das Eis sofort in Gas umwandelt, wobei die flüssige Phase übersprungen wird. Dies kann für vollständige Mahlzeiten oder einzelne Zutaten durchgeführt werden und bewahrt einen Großteil des ursprünglichen Geschmacks der Lebensmittel. Fügen Sie einfach heißes Wasser zu den Lebensmitteln hinzu, um sie wieder in einen essbaren Zustand zu versetzen. Gefriergetrocknete Lebensmittel halten bis zu dreißig Jahre, sodass Sie sie nur für den Notfall lagern können.
