Selleriesaft Vorteile: Ein umfassender Leitfaden für Gesundheit & Ernährung

Sellerie, das knackige hellgrüne Gemüse, liefert einen leckeren und gesunden Saft, der viele Vorteile bietet und nahrhaft ist.

Vitamine und Mineralstoffe

Selleriesaft ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, einschließlich der Vitamine A, B1, B2, B6 und C, sowie Folsäure, Eisen und Kalium. Selleriesaft enthält einige der Ballaststoffe des ganzen Selleries, was für das Verdauungssystem vorteilhaft ist.

Selleriesaft ist auch fettfrei und hat nur 15 Kalorien pro Portion. Da Sellerie einen hohen Wassergehalt hat, enthält Selleriesaft viel Wasser und trägt zur täglichen Gesamtwasseraufnahme bei.

Pflanzliche Sekundärstoffe

Selleriesaft enthält krebsvorbeugende Verbindungen namens Acetylenics, Cumarine und Phenolsäuren. Es hilft auch, den schlechten Blut-Cholesterinspiegel zu senken.

Inneres Wohlbefinden

Selleriesaft enthält Kalium und Natrium, daher ist er ein leichtes Diuretikum, das hilft, überschüssige Flüssigkeiten aus dem Körper auszuscheiden. Der Saft hilft, die Nieren von Giftstoffen zu spülen und beugt der Bildung von Nierensteinen vor. Es beugt auch der Bildung von Gallensteinen und Harnwegsinfektionen vor. Leidende von Asthma, Gicht, rheumatoider Arthritis und anderen entzündlichen Krankheiten können mit Selleriesaft Linderung finden, der Entzündungen beruhigt und die Heilung fördert.

Manchmal kann ganzer Sellerie für den Magen und Darm reizend sein, insbesondere aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts. In diesem Fall ist Selleriesaft ein perfekter Ersatz, da es viel weniger Ballaststoffe gibt, die das Verdauungssystem reizen. Selleriesaft ist auch sanft genug, um täglich getrunken und Kindern gegeben zu werden.

Ernährung

Ein Glas Selleriesaft zwischen den Mahlzeiten zu trinken, beruhigt und kühlt den Körper und hilft auch, den Appetit zu kontrollieren. Es ist auch nützlich, Selleriesaft in die Küche zu integrieren, da Sellerie seine nützlichen Eigenschaften und Nährstoffe beim Erhitzen nicht verliert. Selleriesaft ist auch ein wunderbarer Ersatz für anderes Gemüse für Menschen mit schlechten Zähnen oder Zahnprothesen. Wenn reiner Selleriesaft für Sie unangenehm ist, können Sie ihn mit einem anderen Saft wie Ananas, Apfel, Grapefruit oder Papaya mischen. Dies wird auch den Vitamingehalt erhöhen, insbesondere die Vitamine A und C.