Jeder benötigt mindestens ein wenig Fett in seiner Ernährung, so Fooducate und die American Heart Association. Der wissenschaftliche Begriff für ein Fett ist ein Lipid.
Eigenschaften
- Fette sind bei Raumtemperatur fest und Öle sind bei Raumtemperatur flüssig, so Fooducate.
Hinweise
- Die American Heart Association erklärt, dass nicht mehr als 30 Prozent der täglichen Kalorien aus Fett stammen sollten. Gesättigtes Fett sollte auf 7 Prozent der gesamten täglichen Kalorien begrenzt werden.
Arten
- Arten von Fett und Öl umfassen Pflanzenöl, tierisches Fett, gehärtetes Öl, teilweise gehärtetes Öl, gesättigtes Fett, einfach ungesättigtes Fett, mehrfach ungesättigtes Fett, Cholesterin, Omega-6, Omega-3, Omega-9, Triglyzeride, Lipide und Fettsäuren, so Fooducate.
Wissenswertes
- Ein Esslöffel Fett oder Öl enthält 120 Kalorien, so Fooducate.
Chemie
- Die Bausteine von Fett und Öl sind Fettsäuren, so Fooducate.
Warnungen
- Diäten, die reich an gesättigtem Fett sind, erhöhen das Risiko für Herzkrankheiten, so die American Heart Association.
