Lebensmittel mit hohem LDL-Cholesterin: Worauf Sie achten sollten
Laut der American Heart Association ist Cholesterin die weiche, wachsartige Substanz, die im Fettgewebe und den Lipiden von Tieren vorkommt. Häufige Lebensmittel, die reich an Cholesterin sind, umfassen Huhn, Rindfleisch und Eier. Cholesterin ist in kleinen Mengen nicht schädlich, aber überschüssige Mengen an Cholesterin können zu Herzkrankheiten führen, indem sie Ihre Arterien verstopfen.
Es gibt zwei Arten von Cholesterin, von denen eine als vorteilhaft gilt. Low-density lipoprotein (LDL) ist das „schlechte“ Cholesterin, das Herzkrankheiten beeinflusst. High-density lipoprotein (HDL) ist „gutes“ Cholesterin, weil es schlechtes Cholesterin entfernt und das Herz schützt. Die Harvard School of Medicine rät Menschen, gesunde Fette wie Omega-3-Fettsäuren zu wählen, um die Herzgesundheit zu verbessern.
Eiscreme
- Eiscreme ist sehr fettreich und beladen mit LDL-Cholesterin. Laut der Anne Collins Website hat 1/2 Tasse Eiscreme etwa 22 mg Cholesterin. Dieses Lebensmittel sollte nur in Maßen konsumiert werden, aufgrund seines hohen Fettgehalts und Cholesterinspiegels. Stellen Sie sicher, dass Sie reichlich andere Lebensmittel konsumieren, die für Ihren Körper vorteilhafter sind, und gönnen Sie Ihrem Süßzahn nur gelegentlich.
Fleisch
- Fleisch ist sehr reich an LDL-Cholesterin, also essen Sie es sparsam. Schweine- und Rindfleisch sind viel höher in LDL-Cholesterin als Huhn, Fisch oder Truthahn. Wählen Sie mageres Fleisch und halten Sie Ihre Portionen klein. Ernährungsberater raten, dass eine gesunde Portion Fleisch etwa so groß wie ein Spielkartenspiel ist.
Eier
- Es gibt eine große Debatte darüber, ob Eier vorteilhaft sind, weil sie hohe Mengen sowohl an LDL- als auch an HDL-Cholesterin enthalten. Das HDL-Cholesterin neutralisiert das LDL-Cholesterin, daher sind Eier sicherlich eine bessere Wahl als Fleischoptionen. Eier enthalten auch hohe Mengen an essenziellen Fettsäuren und anderen Nährstoffen.
Butter
- Butter ist reich an LDL-Cholesterin; Margarine ist jedoch keine bessere Option, weil sie mit Chemikalien beladen ist. Wenn Sie Butter mögen, essen Sie sie in Maßen oder zu besonderen Anlässen. Butter verleiht Lebensmitteln Geschmack. Wenn Sie Butter haben müssen, konsumieren Sie hohe Mengen an Lebertran (oder andere Lebensmittel, die HDL-Cholesterin enthalten) und vorteilhafte Fette wie Omega-3-Fettsäuren.
