Gerstengras ist ein Getreide, das von Menschen und Tieren gegessen wird. Erstmals im Nahen Osten domestiziert, passt sich Gerstengras leicht an verschiedene Klimazonen an und wird weltweit angebaut.
Produktinformationen
- Gerste wird in gemäßigten Klimazonen im Sommer ausgesät. Mit einer Keimzeit von ein bis drei Tagen ist Gerstengras leicht anzubauen und kann sich an verschiedene Bodentypen anpassen. Es ist eine einjährige Pflanze, die im Frühjahr und Sommer geerntet wird. In den Vereinigten Staaten wird die meiste Gerste in den Neuengland-Staaten angebaut.
Vorteile
- Das Getreide gilt als Heilmittel für viele Gesundheitsprobleme. Es senkt das LDL-Cholesterin und reguliert den Blutzuckerspiegel. Es enthält mehr Vitamin C als eine Orange. Gerstengras enthält auch Vitamin B1, Calcium und Eisen und liefert damit eine ordentliche Portion Nährstoffe. Es enthält außerdem Antioxidantien, die als Anti-Aging-Mittel gelten.
Quellen
- Gerstengras kann in vielen Formen konsumiert werden. Viele Reformhäuser bieten Gerstengras-Kapseln an, die leicht zu schlucken sind. Flüssiges Gerstengras soll am wirksamsten für gesundheitliche Vorteile sein. Dies kann eingenommen werden, indem man Gerstengras-Pulver mit Saft oder Wasser mischt, wobei die verwendete Flüssigkeit kalt oder Zimmertemperatur haben sollte. Heiße Flüssigkeiten zerstören die wertvollen Nährstoffe des Gerstengrases.
Verwendungen
- Gerstengras hat vielfältige Verwendungen, darunter Tierfutter, Alkohol und Lebensmittel. Es wird als wünschenswertes und gesundes Futter für Nutztiere angesehen. In Alkohol wird Gerste für Malzgetränke verwendet, hauptsächlich bei der Herstellung von Bier und Whiskey. Gerstengras kann auch zur Herstellung von Wein verwendet werden und ist in Reformhaus-Produkten wie Vollkorngetreide und Mehl beliebt.
